Sopa de miso japonesa

Una de las bases de la comida japonesa, la sopa de miso ahora se puede encontrar en todo el mundo. Hecho de sabores japoneses tradicionales, la sopa de miso es deliciosa…

Caldo verde portugués

Las sopas son una parte tradicional de la cocina portuguesa, y probablemente la m√°s querida de todas es el caldo verde portugu√©s (sopa verde). Tiene solo una breve lista de ingredientes,…

Sancocho de gallina o pollo

Aunque cada pa√≠s cuenta con su propio sancocho de gallina o pollo esta vez nos referiremos a la versi√≥n puertorrique√Īa. En Puerto Rico, se dice que uno es “sancochao” cuando…

Sopa de Caracol Hondure√Īa

Introducci√≥n Uno de los ingredientes m√°s interesantes que hemos tenido el privilegio de cocinar recientemente, la concha (o el caracol en la sopa de caracol) es el nombre general para…

Parihuela sopa peruana de mariscos

Parihuela es una sopa de mariscos peruana muy popular en Per√ļ y tambi√©n aqu√≠ en los Estados Unidos. Desde hace a√Īos he estado comiendo esta sopa en restaurantes, pero nunca…

Locro de Papa Ecuatoriano

Locro de Papa es una sopa ecuatoriana cl√°sica que consiste en papas, queso y una especia especial llamada achiote o annatto. La sopa es muy popular en Ecuador y se come…