Receta de Quesillo venezolano

Receta Quesillo venezolano

Hoy te vamos a ense√Īar la cl√°sica receta de quesillo venezonalo, un postre muy sabroso y f√°cil de hacer.

Este “Quesillo” de Flan Venezolano es delicioso, suave y cremoso! Un flan de caramelo derretido en la boca que es s√ļper f√°cil de hacer con algunos ingredientes simples.

Para los latinos, la comida es muy importante. Quiero decir que es importante para todos, pero para nosotros tiene un significado especial. Cada celebración gira en torno a la comida. Mi familia no es la excepción. Como he dicho muchas veces antes, cocinar significa más que solo comida. Significa tradición, amor y costumbres. También es una forma de transmitir nuestras raíces a los hijos.

En casa comemos panqueques y arepas , hamburguesas y cachapas , comemos pastel de manzana y flan. Esa es nuestra manera de ense√Īar a nuestros hijos a amar a su pa√≠s de nacimiento sin olvidar nuestras ra√≠ces familiares.

Este postre es muy f√°cil de preparar. Solo 5 ingredientes.

¬°Solo tienes que poner todo en la licuadora y listo!

Lo que podr√≠a tomar un poco m√°s de tiempo es preparar el caramelo. No es gran cosa. Mi forma favorita de prepararme es lo que llaman la t√©cnica seca; simplemente derritiendo el az√ļcar sin mezclarlo con nada m√°s. Debes tener cuidado al hacer y manipular el caramelo caliente. ¬°Una quemadura con caramelo caliente duele mucho! Cu√©ntame sobre eso … ¬°Ay!

Receta Quesillo venezolano
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Receta Quesillo venezolano

¬°Este "Quesillo" de Flan Venezolano es delicioso, suave y cremoso!¬†Un flan de caramelo derretido en la boca que es s√ļper f√°cil de hacer con algunos ingredientes simples.¬†
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción1 h
Tiempo total1 h 10 min
Plato: Postre
Cocina: Venezolana
Keyword: flan, quesillo
Raciones: 8 porciones
Calorías: 511kcal

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas Az√ļcar granulada
  • 14¬†oz 1 lata Leche condensada endulzada Nestle La Lechera
  • 14 oz Leche entera
  • 1 cucharadita Extracto puro de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 375¬ļ F. Coloque la rejilla del horno en el medio.
  • Prepare el caramelo: agregue el az√ļcar en una olla o sart√©n de fondo grueso a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente para evitar manchas quemadas.¬†Si su caramelo se ve muy grumoso y granulado, no se preocupe.¬†Simplemente baje el fuego y siga revolviendo hasta que el az√ļcar se disuelva y el jarabe se vuelva √°mbar profundo.
  • Con mucho cuidado vierta el caramelo en el molde del flan.¬†Usando guantes de cocina como ayuda, incline inmediatamente el molde para cubrir los lados.¬†Ponga a un lado y deje que se enfr√≠e durante unos 10 minutos, o hasta que el caramelo est√© duro.
  • Pon el resto de los ingredientes en una licuadora y lic√ļa durante 2 a 3 minutos.
  • Vierte las natillas en el molde de flan recubierto de caramelo.¬†Cubra con la tapa o papel de aluminio.
  • Para hornear vamos a usar un ba√Īo de agua, tambi√©n conocido como Bain-Marie.¬†Llena una asadera grande con aproximadamente una pulgada de agua caliente (no hirviendo).¬†Coloque el molde de flan con crema en el centro.¬†Transfiera cuidadosamente a la rejilla del horno central y hornee por 60 minutos.¬†El flan estar√° listo cuando el centro est√© listo (la mezcla se sacudir√°).¬†Ponga a un lado y d√©jelo enfriar.¬†Coloque en el refrigerador por al menos 2 horas antes de servir.
  • Para desmoldar, pase un cuchillo por los bordes e invi√©rtalo en una fuente de servir con borde grande.

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Notas

Yo uso un molde grande de flanera de 1.5 cuartos de capacidad . Si no tiene un molde de flan, también puede usar un molde para hornear redondo o un molde de porcelana.

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2 thoughts on “Receta de Quesillo venezolano

  1. 5 stars
    Me parece una excelente receta. Llevo poco tiempo con mi novio y es venezolano y encontrar esta receta para hacer Quesillo. Me viene perfecta para darle una sorpresa.

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