Receta de Ensalada Mediterránea

Receta de Ensalada Mediterránea

Esta ensalada mediterránea está cargada de vegetales frescos como pepinos, tomates y hierbas. Esta ensalada fresca está aromatizada con un delicioso aderezo.

Lo que más me gusta de las recetas mediterráneas es que siempre requieren ingredientes frescos. Recetas simples ensalada de tomate turco y tabulé son algunas de las mejores guarniciones mediterráneas que complementan casi todos los platos. Hoy les voy a mostrar cómo hacer ensalada mediterránea con solo unos pocos ingredientes.

Sabores mediterráneos

La comida mediterránea está hecha con ingredientes frescos y de temporada. Las verduras tienen un papel importante en casi todas las recetas mediterráneas, lo que las hace saludables y excelentes para las familias. El aceite de oliva, los tomates, la cebolla roja, el perejil, la menta y las alcachofas son ingredientes mediterráneos comunes que se pueden usar en diferentes recetas para aportar sabores frescos y una gran textura al plato. Siempre mantenemos verduras frescas en la nevera, así que cuando decidimos hacer una ensalada, es muy fácil y rápido preparar una guarnición sabrosa en poco tiempo.

Esta ensalada está llena de mucho sabor y verduras frescas. Es una gran guarnición para muchos platos y es muy fácil de hacer. Una gran opción para sus fiestas y reuniones, esta ensalada es una maravillosa alternativa a sus ensaladas habituales.

¿Qué pones en una ensalada mediterránea?

Una combinación de verduras y hierbas hace la mejor ensalada de estilo mediterráneo:

  • Pepino
  • Tomates
  • cebolla roja
  • Aceitunas Kalamata
  • Alcachofas
  • Hierbas

Cuando se trata de hacer ensaladas, me encanta usar pepinos mini o persas porque son más crujientes y sus semillas son más pequeñas, por lo tanto, no es necesario sacarlas. Cualquier tipo de tomate funcionaría para esta fácil ensalada mediterránea todos los días, por lo general uso tomates roma porque son firmes y fáciles de cortar. 

Para hacer una ensalada con alcachofas, es mejor usar alcachofas marinadas porque agregan mucho sabor a la ensalada e incluso puedes agregar algo de la marinada al aderezo para obtener más sabor. 

Siempre asegúrese de que todas sus verduras estén frescas y limpias. Lave bien todas las verduras y verduras con agua y séquelas completamente antes de cortarlas. 

Como hacer ensalada mediterránea con tomates y pepinos

Lave todas las verduras (excepto la alcachofa y las aceitunas) y déjelas secar. Una vez que estén completamente secos, córtalos y colócalos en un tazón grande. Usando dos cucharas grandes, mézclelas todas juntas. Asegúrate de no picar los ingredientes demasiado pequeños o mezclar demasiado los vegetales.

Prefiero usar aceitunas sin hueso kalamata pero también puedes usar aceitunas verdes. Puede usarlos enteros o reducirlos a la mitad antes de agregarlos a la ensalada.

Para hacer el mejor aderezo para ensalada mediterránea necesitas los siguientes ingredientes:

  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Ajo
  • Zumaque
  • Sal y pimienta

Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón y viértalo sobre la ensalada de tomate y mezcle justo antes de servir. Â¡Me encanta tanto este aliño que siempre tengo un frasco en la nevera en caso de una emergencia de ensalada!

¿Puedo hacer esta ensalada con anticipación?

La ensalada mediterránea se sirve mejor de inmediato, pero también se puede preparar con algunas horas de anticipación y servir el mismo día. En este caso, agregue el aderezo a la ensalada justo antes de servir.

Receta de ensalada mediterránea

Esta ensalada mediterránea está cargada de vegetales frescos como pepinos, tomates y hierbas. Esta ensalada fresca está aromatizada con un delicioso aderezo.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total15 min
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Keyword: ensalada mediterránea
Raciones: 4 personas
Calorías: 180kcal

Ingredientes

  • 3 Pepinos persasen rodajas
  • 3 Tomates picados
  • 1/2 Cebolla rojaen rodajas finas
  • 1 taza De aceitunas kalamata sin hueso
  • 1 taza De corazones de alcachofa a la mitad
  • 1 taza Perejil picado

Aderezo de Ensalada Mediterránea

  • 1/4 taza Aceite de oliva
  • 1 Jugo de limón
  • 1 cucharadita Zumaque
  • 2 dientes Ajo picados
  • 1/2 cucharadita Sal
  • 1/4 cucharadita Pimienta negra

Elaboración paso a paso

  • En un tazón grande, coloque pepinos, tomates, cebolla roja, aceitunas, corazones de alcachofa y perejil. 
  • Usando dos cucharas, mezcle ligeramente las verduras y ponga el tazón en el refrigerador.
  • Prepare el aderezo mediterráneo para ensaladas mezclando aceite de oliva, limón, zumaque, ajo, sal y pimienta en un tarro de albañil o un tazón pequeño. 
  • Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien. 
  • Servir inmediatamente.

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Notas

  • Las alcachofas marinadas funcionarían muy bien para esta receta y agregarían mucho sabor. 
  • Puede servir esta ensalada junto con platos de arroz, pollo a la parrilla, pescado o brochetas. 

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