Receta de Caipirinha o Caipiri├▒a

Receta de Caipirinha o Caipiri├▒a

Las caipirinhas son uno de los c├│cteles m├ís refrescantes de la temporada. Y esta receta simple, llena de toneladas de lima fresca, un toque de dulzura y el amado esp├şritu brasile├▒o, la cacha├ža, te refrescar├í durante todo el verano.

Sin duda, la Caipirinha es mi c├│ctel favorito. Bueno, en realidad puede estar vinculado con el Paloma. Y me encanta un vaso de Prosecco. Demonios, tambi├ęn est├í atado con la Margarita.

Pero con toda honestidad, me encanta preparar una caipirinha (o pedirla) cada vez que tengo la oportunidad. Son tan f├íciles de hacer en casa, requieren casi ninguna preparaci├│n y casi no tienen az├║car agregada. Todo lo que necesitas a la mano son tres ingredientes simples, ┬íen serio!

┬┐Qu├ę es la cacha├ža?

Cacha├ža, que alguna vez fue dif├şcil de encontrar, se est├í volviendo cada vez m├ís f├ícil de conseguir en estos d├şas. En los ├║ltimos a├▒os, ha ganado impulso en la palabra c├│ctel, al igual que otras operaciones de lotes peque├▒os que est├ín ganando terreno en un movimiento hacia la destilaci├│n y elaboraci├│n de cerveza artesanal.

Por ley, la cacha├ža se debe hacer en Brasil (similar a c├│mo una botella de Champagne solo puede llevar ese nombre si las uvas se han cultivado en la regi├│n de Champagne en Francia) y est├í hecha de jugo de ca├▒a extra├şdo de los tallos de la ca├▒a de az├║car.

┬┐Es el ron cacha├ža?

Escuchar├í a Cacha├ža a menudo referido como “ron de Brasil”, y aunque se destila del jugo de ca├▒a fresco, es significativamente diferente de lo que pensamos como ron. El ron tradicional se elabora destilando jugo de ca├▒a que se ha transformado en melaza, lo que le da ese rico sabor a caramelo. Mientras que la cacha├ža se elabora fermentando jugo de ca├▒a de az├║car fresco y luego destilando para crear el esp├şritu. Comparadas lado a lado, la cacha├ža tiene un sabor mucho m├ís brillante, herboso y casi herb├íceo que el ron.

El investigador de cacha├ža, Felipe Jannuzzi, ha viajado a Brasil para investigar y explorar los diferentes tipos de cacha├ža de las diversas regiones del pa├şs (el m├ętodo en el que se hace var├şa de una regi├│n a otra). Jannuzzi y sus colegas investigadores han identificado m├ís de 70 aromas diferentes en la cacha├ža. 

La industria de la cacha├ža

Aunque hay marcas que venden cacha├ža industrial de grandes lotes, gran parte de este esp├şritu que se consume en todo el mundo en realidad proviene de producciones artesanales de primera calidad. Entonces, puedes sentirte bien al beber este esp├şritu, porque est├ís ayudando a mantener una industria de peque├▒os productores en el negocio, ┬┐qu├ę tan genial es eso?

C├│mo hacer un c├│ctel de caipirinha

C├│mo hacer un c├│ctel de caipirinha

Preparar el c├│ctel brasile├▒o de caipirinha es una de las bebidas m├ís f├íciles de preparar. Las dos cosas clave para recordar:

  1. obtener más limas de las que crees que necesitarás
  2. busca Cacha├ža (no uses cualquier ron viejo), esto es lo que hace que una caipirinha, bueno , ┬íuna caipirinha! 

Hacer una caipirinha paso 1: 

Agregue las rodajas de lim├│n y el az├║car a una coctelera y mezcle hasta que se liberen los jugos. 

Hacer una caipirinha paso 2:

Llene el agitador 3/4 con hielo y revuelva hasta que est├ę completamente fr├şo. 

(Opcional: llene la coctelera hasta 3/4 con la tapa de hielo y agite vigorosamente hasta que est├ę completamente fr├şa).

Hacer una caipirinha paso 3: 

Divida la caipirinha entre dos vasos de roca, decore con rodajas de lim├│n adicionales si lo desea, y sirva. 

(Opcional: cubra con un chorrito de agua mineral).

┬┐Agitar o agitar el c├│ctel de caipirinha?

Cl├ísicamente, las caipirinhas se agitan, pero ocasionalmente prefiero sacudirlas, he aqu├ş por qu├ę:

  1. Me gustan mis c├│cteles completamente fr├şos.
  2. Creo que realmente rompe las rodajas de lima, lo que significa más sabor.
Receta de Caipirinha o Caipiri├▒a
Imprimir Receta
5 de 1 voto

Caipirinha

Una receta cl├ísica de caipirinha que presenta lima, un toque de az├║car y cacha├ža brasile├▒a.
Tiempo de preparaci├│n5 min
Tiempo total5 min
Plato: Bebidas
Cocina: Brasile├▒a
Keyword: c├│ctel de caipirinha
Raciones: 2 c├│cteles
Calor├şas: 320kcal

Ingredientes

  • 1 lima Cortada en gajos
  • 2 cucharaditas Az├║car granulada
  • 5 onzas cacha├ža
  • Hielo
  • Soda club o agua con gas con sabor a lima (opcional)
  • Rodajas de lim├│n para decorar

Elaboraci├│n paso a paso

  • En una coctelera, mezcle las rodajas de lim├│n con el az├║car.┬áAgregue la cacha├ža y llene la coctelera hasta tres cuartos con hielo, asegure la tapa y agite vigorosamente.
  • Vierta (no cuele) en dos vasos de roca y cubra con agua mineral o agua con gas, si lo desea.
  • Agregue algunas rodajas de lim├│n m├ís para decorar, si lo desea.

Video

Tambi├ęn te puede interesar:

1 thought on “Receta de Caipirinha o Caipiri├▒a

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *