¿Puedo congelar Kielbasa? – . € €

Si hay alguna comida polaca que realmente me encanta, son las salchichas. Para mí, esta salchicha de carne polaca supera a otros tipos de fiambres debido a su sabor único a ajo y textura áspera. Solía ​​sazonar mi plato de salchichas con papas asadas y ensalada de frutas. Hay otras recetas de embutidos que se pueden utilizar de vez en cuando para hacer comidas rápidas para la familia; tales recetas son muy fáciles de seguir.

Sin gastar mucho tiempo, me gustaría responder una pregunta que hice una vez.

Hubo momentos en que dejé el chorizo ​​y busqué cómo guardarlo para una fecha posterior; Realmente no me gusta desperdiciar comida. Aparentemente, puedes dejar un paquete de salchicha abierto durante casi 2 semanas sin que se eche a perder. Sin embargo, tuve que almacenar la salchicha durante más de 2 semanas.

Entonces comencé a preguntar: ¿es posible congelar la salchicha? Bueno, la respuesta a esa pregunta es definitivamente ¡sí! Cuando se envasa correctamente en una bolsa de congelador con cierre y se almacena congelada, la salchicha puede durar hasta 6 meses.

Este conocimiento cambió mi juego de conservación de salchichas para siempre.

Las sobras de salchichas no son la única razón por la que querrías congelar tu comida. A algunas personas les gusta comprar alimentos a granel para tener siempre lo que necesitan para cocinar en casa. Con esto en mente, el almacenamiento de alimentos a granel a veces puede necesitar congelarse para su conservación. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo congelar salchichas.

Kielbasa helada

Si no es el tipo de persona que compra comestibles, puede sorprenderle saber que lo hace cada vez que hay un descuento en dichos artículos. Un buen descuento en salchichas de la tienda de comestibles puede hacer que compre a granel y lo guarde en casa para futuras referencias. En tal situación, lo más probable es que utilice el congelador como conservante.

Como ya hemos establecido, la salchicha se puede congelar de forma segura. La congelación es generalmente una excelente manera de ralentizar significativamente el crecimiento de bacterias en los alimentos. El hecho de que también pueda conservar la salchicha hasta 6 meses hace que valga la pena el proceso.

Tal vez se pregunte si esa textura de salchicha que tanto le gusta se mantendrá igual después de meses de congelación; si se empaqueta y almacena correctamente, la textura también se conservará.

¿Cómo congelar Kielbasa?

Hay algunos pasos importantes a seguir cuando se trata de congelar una salchicha. La calidad del embalaje afecta a la calidad de la conservación.

Paso 1: Envuelva la salchicha Kielbasa en Saran Wrap

La película Saran se usa ampliamente para envasar alimentos antes de colocarlos en el congelador. Teniendo en cuenta cómo se fabrica la envoltura de saran de cloruro de polivinilo (PVC), tiene sentido que haga una contribución significativa a la conservación de los alimentos. El cloruro de polivinilo no permite el paso de una gran cantidad de vapor de agua y oxígeno, por lo que los alimentos envueltos en él pueden sobrevivir incluso más tiempo.

Si no tienes envoltorios de aluminio en casa, deberías considerar comprarlos en tu próxima compra.

Obtenga la cantidad de salchicha que desea conservar y envuélvala de manera segura en una envoltura de saran.

Paso 2: Asegure el Kielbasa envuelto en bolsas para congelar resellables

Después de envolver la salchicha en envolturas de saran, obtenga bolsas herméticas para congelar. Coloque la salchicha envuelta en las bolsas para congelar y séllelas.

Uno de los métodos que yo personalmente utilizo para sellar alimentos en bolsas de plástico es aspirar el aire de las bolsas. Hay máquinas automáticas de vacío y tapado que se pueden usar en el hogar para aspirar el aire de las bolsas de plástico antes de que se sellen.

Este proceso ayuda a alargar la vida de la salchicha congelada.

Paso 3: Coloque la salchicha Kielbasa envuelta de forma segura en el congelador

Busque un compartimento libre en el congelador donde a menudo no guarde artículos pesados. No ayudará si coloca objetos pesados ​​encima de una salchicha congelada; lo más probable es que arruine su textura.

En su lugar, despeje un buen lugar para salchichas y déjela sentarse allí sola. También es recomendable utilizar un rotulador para escribir la fecha actual en una bolsa de congelación. De esta manera, podrá realizar un seguimiento de cuánto tiempo ha pasado la salchicha en el congelador.

descongelar salchichas congeladas

Después de semanas o meses en el congelador, la salchicha estaría dura y congelada. Si quieres sacarlo y comerlo, tendrás que descongelarlo y recalentarlo. Hay varias formas de descongelar y recalentar la salchicha de manera efectiva para no estropear la textura. Incluyen:

  • usando el refrigerador – Los refrigeradores son una excelente manera de descongelar salchichas congeladas. Ajuste la temperatura del refrigerador a un máximo de 41⁰F. Luego saca la salchicha congelada del congelador y colócala con su empaque en un plato.

El trabajo del plato es evitar que la salchicha congelada sude durante la descongelación. Metemos el plato de chorizo ​​congelado en la nevera y dejamos que se descongele. Sin embargo, vale la pena saber que este proceso puede llevar un día entero; vale la pena hacerlo durante la noche.

  • Descongelación en un horno de microondas – El horno microondas es una opción más rápida a la hora de descongelar embutidos congelados. Afortunadamente, los microondas suelen tener una “configuración de descongelación” que se puede cambiar fácilmente para descongelar salchichas. Configure el horno de microondas en este modo y coloque la salchicha dentro para descongelarla.
  • descongelar con agua – Esta es otra opción que le permite descongelar la salchicha de forma segura sin comprometer la textura. Para hacer esto, debe desempacar la salchicha del paquete. Luego ponga la salchicha en un recipiente con agua (alrededor de 110⁰F) y colóquela debajo del grifo de la cocina.

Durante todo el período de descongelación, el agua solo debe salir del grifo en forma de gotas. Cuando se complete la descongelación, retire la salchicha.

Solicitud

Kielbasa es una excelente salchicha de carne polaca. Afortunadamente, siempre se puede comprar a granel y almacenar en congelación. Si lo envuelves bien antes de meterlo en el congelador, la salchicha puede durar hasta 6 meses sin que se vea afectada su calidad.

Si no necesitas conservar la salchicha tanto tiempo, también puedes guardarla en el refrigerador. El frigorífico puede alargar la vida del embutido a 4 o 5 días.


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