¿Puedes congelar el jugo de manzana? – . € €

El jugo de manzana es uno de mis jugos favoritos. El jugo de manzana casero o los paquetes de la tienda son realmente sabrosos y refrescantes cuando se sirven fríos. Si alguna vez ha bebido un vaso de jugo de manzana frío después de un ejercicio extenuante, sabe lo sabroso y refrescante que puede ser.

Una de las razones por las que el jugo de manzana es tan refrescante es porque la mayoría de sus ingredientes son en realidad agua, alrededor del 88 %. Además de sus propiedades hidratantes, el zumo de manzana también es rico en polifenoles que protegen las células de nuestro organismo de la inflamación y el daño oxidativo.

Tal vez tenga una marca favorita de jugo de manzana comprada en la tienda y acaba de recibir una gran cantidad. Si no quiere que su jugo de manzana se desperdicie, necesitará una forma de prolongar su vida útil.

Si también eres una de esas personas que tienen uno o más manzanos creciendo en su jardín, puedes tener una gran cantidad de manzanas madurando al mismo tiempo. Se puede exprimir un delicioso jugo de manzana de las manzanas frescas, pero tendrás mucho que batir con él.

Entonces, ¿cómo se conserva efectivamente un lote de jugo de manzana recién exprimido? ¿Es posible congelar jugo de manzana? Sí, puedes congelar el jugo de manzana. El jugo de manzana se congela bien en el congelador. El jugo debidamente empacado puede permanecer en el congelador hasta por 6 meses. Hay algunas cosas que debe saber y hacer al congelar jugo de manzana.

Congelar jugo de manzana

Si bien el jugo de manzana se puede congelar durante mucho tiempo, eventualmente habrá algunos cambios en el congelador. Dado que el jugo de manzana contiene tanta agua, es probable que se expanda cuando se deja congelar. Hay que tener en cuenta la posible dilatación del zumo de manzana a la hora de envasarlo en el congelador. Idealmente, debe dejar algo de espacio para la expansión en cualquier recipiente que elija para envasar el jugo.

Otro cambio probable que puede tener el jugo de manzana es un cambio en su color. El jugo de manzana congelado puede parecer turbio; sin embargo, el color original del jugo generalmente se restaura después de descongelarlo. Otros cambios en el jugo pueden incluir una mayor dulzura y una textura alterada: algunos de los nutrientes del jugo también se pueden perder después de meses de congelación.

¿Cómo congelar jugo de manzana?

Congelar el jugo de manzana correctamente le dará buenos resultados cuando esté congelado y descongelado. Aquí hay algunos pasos simples a seguir al congelar jugo de manzana:

Paso 1: elige las manzanas más frescas para el jugo de manzana

Es mucho mejor congelar el jugo de manzana hecho con las manzanas más frescas. Cuando las manzanas están en su punto máximo de temporada, puede comprarlas a granel con la intención de convertirlas en jugo sabroso y congelarlo para una fecha posterior; también puede cosechar manzanas frescas y maduras si las cultiva en su patio trasero.

Asegúrate de que las manzanas estén recién maduras, no demasiado maduras y ya echadas a perder. Una vez que haya seleccionado las mejores manzanas, puede comenzar a hacer jugo de manzana. Si va a comprar cartones de jugo de manzana en la tienda, asegúrese de que la fecha de caducidad ya no esté cerca o pasada.

Paso 2: transfiera el jugo de manzana a una bolsa o recipiente para congelar

Puede transferir su jugo de manzana comprado en la tienda de su caja original a una bolsa segura para el congelador, un recipiente de plástico o incluso un frasco de vidrio; tenga en cuenta que cualquier frasco de vidrio que se utilice debe ser lo suficientemente fuerte como para no romperse en condiciones de congelamiento. Si acaba de hacer jugo de manzana recién exprimido, también puede verterlo en cualquiera de los recipientes enumerados.

Asegúrate de dejar suficiente espacio en los recipientes para que se expanda el jugo de manzana. La falta de espacio libre hará que el jugo se derrame de la jarra y cree un desastre en el congelador. Retire también la mayor cantidad de aire posible antes de cerrar el recipiente.

Paso 3: Alternativamente, precongele el jugo de manzana en las bandejas de cubitos de hielo.

En lugar de congelar una gran cantidad de jugo de manzana en un recipiente, puede congelarlo previamente en bandejas de cubitos de hielo. Esto te facilitará descongelar el jugo congelado más tarde. Simplemente llene la bandeja de cubitos de hielo con jugo de manzana y deje que se congele completamente en el congelador durante aproximadamente 2 horas. Cuando los cubos estén completamente congelados, retírelos del congelador y transfiéralos a una bolsa con cierre que sea segura para el congelador.

Retire la mayor cantidad de aire posible de la bolsa del congelador y márquela con la fecha actual. Deje el jugo de manzana en el congelador para su uso posterior.

¿Cómo descongelar jugo de manzana congelado?

Descongelar jugo de manzana congelado es un proceso simple. Puede descongelarlo colocándolo en el refrigerador durante la noche o sumergiéndolo en agua a temperatura ambiente. La descongelación en el refrigerador lleva varias horas, aproximadamente 12 horas. Si quieres usar este método, es mejor dejar que el jugo de manzana se descongele durante la noche.

Un método más rápido para descongelar jugo de manzana congelado es llenar un tazón grande con agua a temperatura ambiente y sumergir una bolsa para congelar con jugo de manzana. Deja la bolsa de jugo de manzana sumergida en el agua hasta que se descongele por completo.

Después de descongelar el jugo de manzana congelado, no lo vuelva a congelar. Por lo tanto, solo se espera que descongele una porción que pueda terminar de inmediato; congelar en bandejas de cubitos de hielo realmente ayuda con eso. Puede elegir fácilmente la cantidad de cubos de jugo de manzana congelado que es suficiente para usted.


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