Pollo Teriyaki y Brócoli

Pollo Teriyaki y brócoli

¡En solo unos pocos pasos puedes hacer comida para llevar en casa con este pollo y brócoli teriyaki fácil y sabroso! Consiste en 9 ingredientes simples, no requiere marinado, y solo 10 minutos para cocinar . ¡Sirve este jugoso pollo y salsa teriyaki casera sobre arroz como una cena rápida o preparación de comida!

Pollo jugoso y tierno en una increíble salsa dulce gingery. Esta salsa es mejor que cualquier teriyaki comprada en la tienda y es tan fácil de hacer en casa sin dejar de sentir que te llevarán comida para llevar.

Este plato no solo es delicioso, sino que es una cena rápida y fácil que a toda la familia le encantará. ¡Todo lo que necesita es un puñado de ingredientes simples y unos minutos para preparar esta increíble cena de 10 minutos!

Ingredientes: lo que necesitará

El pollo teriyaki japonés clásico está hecho con salsa de soja, azúcar, jengibre, sake y mirin. Simplifiqué los ingredientes de la salsa y usé estos 9 ingredientes:

  • Aceite
  • Pollo
  • Brócoli
  • Salsa de soja / aminoácidos líquidos
  • Azúcar de coco
  • Aceite de sésamo
  • Maicena
  • Jengibre
  • Ajo

Cómo hacer pollo teriyaki

  1. Primero, caliente una sartén o sartén de hierro fundido a fuego medio, dore el pollo en aceite hasta que esté cocinado por todos lados y ligeramente crujiente.
  2. Después de batir los ingredientes teriyaki en un frasco de vidrio, vierta sobre el pollo dorado y revuelva en la sartén durante 1 a 2 minutos.
  3. La salsa se espesará y se absorberá en el pollo. Luego, agregue el brócoli al vapor con pollo y salsa teriyaki.

Sugerencias

Puedes servir este pollo sobre arroz blanco o integral, o quinua. Para obtener más verduras en su receta, agregue pimientos salteados o zanahorias con su pollo. Espolvorea con semillas de sésamo y cebolla verde en rodajas.

Consejos útiles

  • Para la proteína en esta receta, puede usar pechugas de pollo, chuletas o muslos deshuesados / sin piel.
  • Otros edulcorantes naturales que puede usar si no tiene azúcar de coco: cambie por agave, miel o jarabe de arce.
  • Preparación de comida: almacene en recipientes sellados sobre arroz / quinua y disfrute durante toda la semana.
  • Agregue vegetales adicionales a su pollo teriyaki como zanahorias salteadas (ralladas o en rodajas), coliflor, champiñones o pimientos en rodajas.
  • Herramientas de cocina: me encanta usar mi sartén de hierro fundido para cocinar esta receta. También puedes usar acero inoxidable.
Pollo Teriyaki y brócoli
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Pollo Teriyaki

¡Prepara comida para llevar en casa con este pollo y brócoli teriyaki fácil y sabroso! Ingredientes mínimos, no se requiere marinar, y solo 10 minutos para cocinar. ¡Sirve este jugoso pollo y salsa teriyaki casera sobre arroz como una cena rápida o preparación de comida! 
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total20 min
Plato: Plato principal
Cocina: Japonesa
Keyword: pollo teriyaki
Raciones: 4 personas
Calorías: 422kcal

Ingredientes

  • 3 pechugas pollo orgánicas, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 3 tazas brócoli al vapor
  • 1 cucharada Aceite

Salsa Teriyaki

  • 1/4 taza Salsa de soja baja en sodio (o aminoácidos líquidos)
  • 3 cucharadas Azúcar de coco
  • cucharada Aceite de sésamo
  • 1 cucharadita Jengibre (rallado fresco o seco)
  • 2 cucharaditas Almidón de maíz
  • 2 dientes Ajo picados
  • 1/2 cucharadita Semillas de sésamo * opcional

Elaboración paso a paso

  • Batir todos los ingredientes de la salsa teriyaki en un tazón pequeño. 
  • A fuego medio en una sartén de hierro fundido, dore el pollo en aceite hasta que esté cocido por todos lados y ligeramente crujiente. * Si la sartén no está lo suficientemente caliente, el pollo se vaporizará, así que asegúrese de que la sartén esté caliente pero que no se queme. * 
  • Agregue la salsa teriyaki al pollo cocido y revuelva durante 1 a 2 minutos para que la salsa se espese.
  • Agregue el brócoli con pollo y salsa. ¡Sirve sobre arroz con semillas de sésamo espolvoreadas y disfruta! 

Video

Notas

Qué servir con pollo teriyaki
Puedes servir pollo teriyaki sobre arroz blanco o integral, o quinua. Para obtener más verduras en su receta, agregue pimientos salteados o zanahorias con su pollo. Espolvorea con semillas de sésamo y cebolla verde en rodajas.

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