¿Es posible congelar tortillas? – . € €

Sin duda, las tortillas han existido durante siglos, y algunos expertos en alimentos dicen que aparecieron por primera vez en el mapa de alimentos hace unos 12,000 años. Las tortillas han recorrido un largo camino en los últimos años, especialmente porque las cocinas mexicana y del sudoeste han visto un aumento significativo en popularidad.

Al convertirse en uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, también en una variedad de formas, no sorprende que a la gente le gustaría saber si almacenar y congelar tortillas es una opción viable.

¿Puedes congelar tortillas? Afortunadamente, sí, puedes. La mejor forma de congelar las tortillas es envolviéndolas y colocando papel encerado entre cada capa para evitar que se peguen. Las tortillas se pueden congelar en una bolsa para congelador o en un recipiente resellable, ya que esto las ayudará a mantenerse lo suficientemente buenas durante al menos 6 a 8 meses.

Aquí hay una guía completa para almacenar, congelar y descongelar este delicioso y versátil producto alimenticio.

¿Cuánto tiempo duran las tortillas en el refrigerador?

Por supuesto, puede guardar las tortillas sobrantes en el refrigerador, pero asegúrese de comerlas lo antes posible.

Si tiene un paquete abierto de tortillas con solo uno o dos artículos restantes, o acaba de preparar un lote nuevo que desea almacenar por un tiempo, puede esperar que las tortillas se mantengan en buen estado durante al menos diez días en el refrigerador.. Comenzarán a desintegrarse por más tiempo y perderán su frescura original.

¿Por qué vale la pena congelar las tortillas?

Continuando, comencemos abordando el tema de tener que congelar las tortillas primero.

Para empezar, congelar las tortillas es una excelente manera de prolongar su vida útil. Claro, no es lo mismo que comerlos frescos, pero congelarlos para conservarlos es la mejor opción disponible.

En segundo lugar, lo mejor de congelar tortillas es que no afecta su calidad ni su sabor. Además, su valor nutricional también permanece intacto. El congelamiento retarda el crecimiento de bacterias que de otro modo echarían a perder sus tortillas y ayuda a preservar y prolongar su frescura.

Y, por último, es conveniente tener las tortillas guardadas de forma segura en el congelador cada vez que sientas la necesidad de preparar un refrigerio para la tarde o la noche.

¿Cómo congelar tortillas?

Ahora que conoce los beneficios de congelar tortillas, permítanos guiarlo a la acción.

Puedes congelar las tortillas en su empaque original por unos días o seguir los pasos dados para mantenerlas en el congelador por períodos más largos.

Si los congela caseros, asegúrese de que estén frescos y a temperatura ambiente. Asegúrese de lavarse bien las manos antes de manipular las tortillas; ¡La seguridad alimentaria ante todo!

He aquí cómo congelar tortillas manteniendo su calidad y frescura:

  1. Arreglo – Envuelva la pila de tortillas en papel aluminio, papel aluminio o papel para congelar antes de congelarlas. Coloque papel encerado o pergamino entre cada hoja para evitar que se peguen cuando se congelen.
  2. Sello – coloque las tortillas en una pila ordenada en una bolsa o en el congelador. Asegúrese de que no haya exceso de aire en la bolsa o recipiente antes de cerrarlo.
  3. Etiquetado – etiquetar siempre correctamente la bolsa o el recipiente con un rotulador permanente resistente al agua. Para tortillas compradas en la tienda, use la fecha de vencimiento original y la fecha de reenvasado. Esto le ayuda a realizar un seguimiento de la calidad y longevidad de sus tortillas.
  4. Congelación – poner las tortillas en el congelador en un lugar luminoso y abierto.

¿Cuánto tiempo se pueden congelar las tortillas?

Las tortillas congeladas se mantienen buenas hasta por 8 meses, más tiempo y comienzan a perder su sabor, aroma y textura, y no serán muy atractivas cuando se descongelen. Recomendamos consumir tortillas dentro de los dos meses posteriores a la congelación si desea que se mantengan óptimamente sabrosas.

Sin embargo, depende mucho del tipo de tortilla. Las tortillas compradas en la tienda, debido a la presencia de conservantes, naturalmente durarán más en el congelador en comparación con las tortillas caseras recién cocinadas.

Además, las tortillas compradas en la tienda congeladas en su empaque original durarán más que un paquete abierto.

¡Y sí, también puedes congelar tortillas de maíz y harina! Sin embargo, su vida útil y la vida útil en el congelador variarán mucho debido a los diferentes ingredientes y los diferentes procesos de fabricación.

Aquí hay una guía general sobre cuánto tiempo puede almacenar y congelar diferentes tipos de tortillas:

una especie de tortilla Refrigerador Congelador
tortillas de harina 3-4 semanas 6-8 meses
Tortillas de maiz 6-8 semanas 6-8 meses
tortillas de espinacas 3-4 semanas 6-8 meses
tortillas integrales 3-4 semanas 6-8 meses
tortillas caseras 5-7 días 6-8 meses

Cómo descongelar tortillas congeladas

Descongelar perfectamente las tortillas es tan importante como congelarlas correctamente. Pero no te preocupes, es simple.

Las tortillas congeladas con capas de pergamino o cera son mucho más fáciles de descongelar ya que las capas ayudan a mantener su forma y permiten que las tortillas individuales se separen fácilmente si no es necesario descongelarlas al mismo tiempo.

El mejor método es sacarlos del congelador y dejar que se descongelen a temperatura ambiente. Esto suele tardar alrededor de una hora, dependiendo del grosor de las tortillas. Si la temperatura es un poco cálida y húmeda, puede descongelar las tortillas colocándolas en el refrigerador por unas horas.

Si tiene mucho tiempo, también puede calentar tortillas en el microondas a baja potencia. Evite calentarlas demasiado rápido ya que esto hará que las tortillas se empapen, se lajen o se rompan.

Buen consejo: Para tortillas de maíz, use una tostadora. ¡Coloque dos tortillas de maíz completamente congeladas en cada nido durante aproximadamente 1-2 minutos para obtener unas tortillas suaves y humeantes listas para comer!

¿Cómo saber si las tortillas descongeladas están estropeadas?

Por último, pero no menos importante, asegúrese de revisar las tortillas para ver si están frescas. Constante. En algunos casos, las tortillas pueden no alcanzar su vida útil completa cuando se congelan debido a una variedad de condiciones.

Por lo tanto, tenga cuidado con el moho y los hongos, que son los culpables habituales del deterioro de los alimentos.

Solicitud

Aquí está nuestra guía de todo lo que necesita saber sobre cómo almacenar y congelar tortillas. Solo recuerda: siempre que las organices y congeles correctamente, no debería haber problemas para extender su vida útil y comer deliciosas tortillas cuando te apetezca.


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