¿Es posible congelar pasteles de cangrejo? – . € €

Los pasteles de cangrejo son realmente deliciosos para comer, te gusten los cangrejos o no. Si nunca has probado un pastel de cangrejo, definitivamente te lo estás perdiendo. Los pasteles de cangrejo se pueden comer en cualquier momento como un refrigerio rápido o como parte de un plato más grande.

Los pasteles de cangrejo también tienen sus propios beneficios para la salud que los convierten en una parte deseable de su dieta. Hay varias recetas maravillosas que la gente usa para hacer pasteles de cangrejo; los diversos ingredientes individuales se combinan en una masa y se recubren con un recubrimiento.

¿Es posible congelar pasteles de cangrejo? Sí, puedes congelar los pasteles de cangrejo. Ya sea que su pastel de cangrejo haya sido cocinado o aún sin cocinar, aún puede congelarlo. Sin embargo, los pasteles de cangrejo se congelan mejor, sin cocinar.

Después de que los pasteles de cangrejo cocidos y crudos se hayan congelado con éxito, compartiremos los detalles relevantes sobre cómo congelar los pasteles de cangrejo para obtener los mejores resultados. Si bien el proceso de congelación es bastante fácil, es importante que conozca y siga los pasos correctos. Si se hace correctamente, la congelación puede mantener viables los pasteles de cangrejo durante 8 meses.

El enfriamiento es una opción de conservación a corto plazo que puede usar para almacenar los pasteles de cangrejo sobrantes. El enfriamiento mantendrá los pasteles de cangrejo seguros hasta por 5 días. Pasado este tiempo, tendrás que comerte las croquetas de cangrejo o tirarlas.

Congelar el pastel de cangrejo

Ahora que hemos descubierto cómo es posible congelar pasteles de cangrejo, debemos discutir los pasos necesarios que se deben seguir y los factores importantes que se deben considerar para obtener los mejores resultados de congelación. Los pasteles de cangrejo generalmente contienen carne de cangrejo y algunos ingredientes diferentes, como mayonesa, especias, huevos, pan rallado, mostaza, cebollas y más.

Si bien los pasteles de cangrejo son relativamente fáciles de hacer, eso no significa que quieras hacer un nuevo lote desde cero cada vez que te apetezca. Dado que se puede congelar, puede optar por hacer una gran cantidad de pasteles de cangrejo, preferiblemente crudos, y congelarlos para más tarde.

Cómo congelar pasteles de cangrejo

Para facilitarte las cosas, me he tomado el tiempo de explicarte los pasos para congelar pasteles de cangrejo tanto crudos como cocidos.

Congelación de pasteles de cangrejo crudos

Se recomienda congelar los pasteles de cangrejo crudos. Sin embargo, hay algunos pasos importantes que no debes omitir. Estos pasos incluyen:

  • Comience congelando previamente los pasteles de cangrejo crudos. El objetivo de la precongelación es asegurarse de que los pasteles de cangrejo no se desmoronen después de cierto tiempo de congelación. Para precongelar, retire la bandeja para hornear y cubra su base con papel encerado. Extienda los pasteles de cangrejo en una bandeja para hornear forrada y asegúrese de que no estén apilados uno encima del otro; los pasteles deben reposar solos.
  • Una vez que los pasteles de cangrejo estén bien distribuidos en la bandeja para hornear, póngalos en el congelador y déjelos reposar durante aproximadamente 2 horas. Si bien los pasteles de cangrejo están precongelados en la bandeja para hornear, no deben cubrirse. Como los pasteles de cangrejo no están cubiertos, tenga cuidado de no dejarlos en el congelador por mucho tiempo para que la exposición al aire frío del congelador no lo queme.
  • Cuando los pasteles de cangrejo estén correctamente congelados, sáquelos del congelador y comience a transferirlos a una bolsa con cierre que sea segura para el congelador. Sin embargo, antes de poner los pasteles de cangrejo en la bolsa del congelador, asegúrese de envolver cada pastel de cangrejo en una envoltura de plástico. Puede envolverlos en una o dos capas para una máxima protección. Asegúrate de sellar bien la bolsa del congelador para que los pasteles no entren en contacto con el aire frío del congelador.
  • Continúe y use su marcador para escribir la fecha actual en la bolsa del congelador.
  • Sus pasteles de cangrejo deben almacenarse de manera segura hasta por 3 meses en el congelador y siempre puede sacar las porciones que desee.

Congelación de pasteles de cangrejo cocidos

Si ya ha cocinado un lote de pasteles de cangrejo y tiene algunas sobras, aquí hay algunos pasos simples a seguir cuando quiera congelarlos:

  • Comience dejando que los pasteles de cangrejo se enfríen a temperatura ambiente. Es peligroso congelar alimentos mientras aún están calientes. En su lugar, deja los pasteles de cangrejo en la encimera durante unos 60 minutos antes de envolverlos para congelarlos. Sin embargo, se debe tener cuidado de que los pasteles de cangrejo no se expongan a temperatura ambiente por mucho tiempo.
  • Continúe envolviendo cada pieza de cangrejo en una envoltura de plástico. Puedes envolver los pasteles en varias capas, pero ten cuidado de no envolverlos. Si no tienes una envoltura de plástico, puedes usar papel de aluminio en su lugar. El papel de aluminio tiene la ventaja de que se puede calentar en el horno sin quitar el envoltorio.
  • Transfiera los pasteles de cangrejo envueltos individualmente en una bolsa fuerte y resellable que sea segura para congelar. Asegúrese de eliminar la mayor cantidad de aire posible del interior de las bolsas antes de cerrarlas herméticamente.
  • Continúe y escriba la fecha actual en la bolsa del congelador. Esta fecha escrita le ayudará a realizar un seguimiento de cuánto tiempo han estado congelados los pasteles de cangrejo.
  • Los pasteles de cangrejo cocidos se pueden almacenar de forma segura en el congelador hasta por 3 meses. Asegúrese de comer los pasteles de cangrejo dentro de los tres meses posteriores a la congelación si desea obtener el mejor sabor y textura.

¿Cómo recalentar las galletas de cangrejo congeladas?

Recalentar pasteles de cangrejo congelados también es un proceso fácil. Simplemente siga estos pasos si desea calentar pasteles de cangrejo congelados para su consumo; recuerde que solo debe calentar las porciones de pasteles de cangrejo que pueda terminar de inmediato.

  1. Use papel de aluminio para envolver cada pastel de cangrejo que desee recalentar
  2. Precaliente el horno a 350⁰F
  3. Coloque los pasteles de cangrejo en una bandeja para hornear en una sola capa de lubricación.
  4. Deje que los pasteles de cangrejo se calienten en el horno durante un cuarto de hora.
  5. Cuando estén bien calientes, sácalas para comer.


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