¿Es posible congelar las palomitas de maíz? – . € €

Ya sean noches de cine o de juegos, las palomitas de maíz son imprescindibles. Las palomitas de maíz son baratas. Hoy en día, no necesitas una excusa para ir al cine, para tragar un poco. Por menos de $5, puedes conseguir una bolsa de palomitas de maíz.

Una onza de palomitas de maíz contiene menos de 100 calorías. Entonces tu cintura estará perfectamente bien con unas pocas onzas. Sin embargo, aunque las palomitas de maíz son un refrigerio para todos, se vuelven rancias después de unas horas.

¿Es posible congelar las palomitas de maíz? Sí tu puedes. Congelar las palomitas de maíz las mantendría frescas durante aproximadamente 2 semanas. Sin embargo, sus palomitas de maíz tendrían un sabor ligeramente diferente debido a la deshidratación que hace que se congelen.

¿Cómo congelo las palomitas de maíz?

Las palomitas de maíz se pueden congelar en dos sencillos pasos. Almacenar adecuadamente las palomitas de maíz frescas antes de congelarlas es la única forma de mantenerlas frescas y evitar que envejezcan.

PASO 1: Refrigeración

El enfriamiento es una parte muy importante de la congelación de palomitas de maíz. Sé que es posible que desee guardar las palomitas de maíz mientras aún están frescas. Pero si sus palomitas de maíz aún están calientes después de congelarlas, causa condensación que no es buena para sus palomitas de maíz. Antes de envasar las palomitas de maíz, asegúrese de que se hayan enfriado a temperatura ambiente.

PASO 2: Embalaje y almacenamiento

Para congelar palomitas de maíz, los recipientes de congelador herméticos son los más adecuados. Antes de cerrar el recipiente, puede poner una capa adicional de plástico entre las palomitas de maíz para evitar el exceso de aire. Coloque el recipiente sobre la superficie plana del congelador para congelar. También puede usar una bolsa Ziploc estándar, solo asegúrese de eliminar todo el exceso de aire antes de ponerlo en el congelador para congelarlo.

Cómo descongelar palomitas de maíz

Las palomitas de maíz congeladas se pueden comer directamente del congelador. Calentarlo lo hará crujiente y crocante. Sin embargo, las palomitas de maíz congeladas son más secas que su estado fresco original. Entonces, si necesita recalentar, tenga cuidado de no quemar todo el lote. Las palomitas de maíz se pueden recalentar en bandejas para hornear galletas en el horno a 250 °F.

¿Es posible congelar palomitas de caramelo?

Las palomitas de maíz con caramelo durarán dos semanas en un recipiente hermético y aún mantendrán su frescura. Las palomitas de maíz con caramelo se pueden congelar y almacenar hasta por un año. Todo lo que necesita hacer es guardarlo en un recipiente hermético y eliminar el exceso de aire antes de sellar y congelar.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar palomitas de maíz sin palomitas de maíz?

Algunos pueden preguntarse qué forma de almacenamiento es mejor para los granos de palomitas de maíz no infectados. Puede congelar los núcleos desempaquetados, pero la acción de congelar puede hacer que los núcleos no salgan correctamente cuando desee desempaquetarlos.

El efecto de craqueo de los granos se debe a la humedad presente en el núcleo de los granos. Cuando calienta los núcleos, la humedad se convierte en vapor y crea presión dentro del núcleo, lo que conduce a este efecto de estallido. Los frijoles se almacenan mejor en un lugar seco y fresco para una conservación adecuada. Las palomitas de maíz sin palomitas de maíz durarán indefinidamente si se mantienen en las condiciones adecuadas.

¿Remojar los granos de palomitas de maíz mejora las palomitas de maíz?

Si bien los granos pueden verse y sentirse completamente secos al tacto, contienen aproximadamente un 13,25 % de agua. La presencia de humedad en los granos hace que se destaquen mejor. En cada lote de palomitas de maíz que haces, siempre hay frijoles sin tostar, a los que siempre se les llama solteronas. Esto puede deberse a la falta de humedad o a un caparazón fuerte. Cuanto más fuertes sean las cáscaras de los frijoles, mejor será el estallido.

Las solteronas que tienen caparazones más débiles permiten que todo el vapor que contienen se evapore a través de los caparazones para que no exploten. Remojar los frijoles en realidad puede ayudar a que se rompan mejor. Remoje en agua durante unos 10 minutos, cuele y luego revuelva como de costumbre. Sería mejor disparar debido a la presencia de más humedad. Las revisiones han demostrado que los granos baratos y de baja calidad tienen un 50 % de posibilidades de no romperse porque están secos o tienen una cáscara débil.

¿Cómo rejuvenecer las palomitas de maíz?

La forma más fácil de recuperar las palomitas de maíz frescas es recalentarlas. El proceso de calentamiento hará que vuelva a estar crujiente. Extienda las palomitas de maíz rancias en una bandeja para hornear en el horno y caliéntelas durante unos 5 minutos a 250 ° F. Compruebe si está caliente. Puede espolvorear mantequilla sobre las palomitas de maíz rancias antes de recalentarlas para enmascarar el olor rancio y agregar un poco de color y dulzura.


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