¿Es posible congelar las galletas del arco iris? – . € €

Las galletas arcoíris también se conocen como galletas napolitanas, galletas tricolores o galletas arcoíris italianas. La galleta arcoíris está hecha de tres capas de colorido pastel de almendras apiladas juntas. La galleta se coloca en capas junto con la mermelada de frambuesa antes de cubrir la parte superior con una capa de chocolate. Tenga en cuenta que la mayoría de los dulces de colores del arco iris pueden considerarse galletas de arco iris.

Suponga que hizo esta increíble galleta de Acción de Gracias, se pasó de la raya y ganó demasiado. Claro, puede guardarlos en un recipiente hermético durante aproximadamente dos semanas, pero debe mantenerlos por más tiempo. ¿Qué estás haciendo?

¿Es posible congelar las galletas del arco iris? Sí tu puedes. Rainbow Cookies tiene ingredientes similares a la masa regular, por lo que son aptos para el congelador. Rainbow Cookies permanecerá de la mejor calidad en el congelador durante 4 a 5 meses.

La preparación de las galletas arcoíris es laboriosa, y esta podría ser otra razón por la que quizás desee considerar congelarlas. Si puede congelarlos, puede prepararlos con anticipación y no tendrá que pasar por el estrés de hacerlos de nuevo.

¿Cómo congelar las galletas arcoíris?

Congelar galletas arcoíris es bastante fácil. No necesita ninguna habilidad especial o equipo especial para realizarlos. Todo lo que necesita hacer es tener cuidado en el proceso de congelación para que las galletas no se rompan con el aire o se quemen en el congelador.

Paso 1: Corta las galletas arcoíris

Después de hornear cada capa y apilarlas con mermelada de frambuesa, coloca una bandeja con peso sobre las capas apiladas para evitar que se separen. Cubre la parte superior de la galleta con una capa de chocolate derretido y colócalas en los trozos que quieras cortar antes de que el chocolate se endurezca.

Cuadrar el chocolate antes de que se endurezca ayudará a evitar que se agriete cuando quieras rebanarlo después de que se endurezca. Después de cuadrar los tamaños deseados, el chocolate se puede colocar en el refrigerador para que el chocolate se endurezca.

Una vez que la capa superior del chocolate se haya endurecido, puedes cortarla en trozos más pequeños. Cortar los bordes de la galleta que deben haberse dorado después de hornear en el horno.

Paso 2: Envuelva cada pieza de Rainbow Cookie

Es una medida que ayudará a mantener el aire fuera de tu galleta arcoíris. Si tiene un recipiente realmente a prueba de fugas, es posible que no desee envolver sus galletas.

Envuelve las galletas en papel aluminio. Duplica las capas para que ninguna parte del pastel quede expuesta a las duras condiciones del congelador. Luego se puede terminar con una capa de papel de aluminio y está lista para ser congelada.

Paso 3: almacenamiento y congelación

Los recipientes de congelación poco profundos y herméticos son los mejores para congelar el pastel de arcoíris. Coloque los pedazos de pastel de arcoíris envueltos individualmente en un recipiente Tupperware poco profundo y séllelo.

Los contenedores poco profundos lo ayudarán a reducir la cantidad de aire atrapado en el contenedor después de cerrarlo.

También puedes usar bolsas Ziploc para congelar si no tienes recipientes Tupperware. Pero para mayor protección, envuelve un trozo de Rainbow Cake ya envuelto en papel de aluminio antes de colocarlo en la bolsa Ziploc para congelar. Presiona la bolsa para que quede plana para eliminar el exceso de aire antes de congelarla.

Antes de colocar los recipientes almacenados en el congelador para su congelación, marque su contenido y la fecha de congelación. Esto le ayudará a llevar un registro de lo que guarda y también le ayudará a realizar un seguimiento de cuánto tiempo lo ha guardado.

¿Cómo se descongelan las galletas arcoíris congeladas?

Las galletas Rainbow se pueden comer congeladas o se pueden dejar descongelar en el congelador durante la noche.

Los brownies arcoíris se parecen más a un pastel que a un brownie. Pero la superficie dura del chocolate hace que sea difícil de cortar como un pastel normal. Entonces, las galletas se cortan en trozos pequeños que se pueden llevar a la boca y comer de inmediato.

¿De qué otra forma se pueden almacenar las cookies Rainbow?

Además de congelar, ¿de qué otra forma se pueden conservar las galletas arcoíris durante un tiempo breve?

Las galletas Rainbow se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético. Puede almacenarlos en capas en un recipiente plano y colocar una hoja de cera o pergamino entre cada capa para que no se peguen.

También puede guardar las galletas en un recipiente hermético y guardarlas en un lugar fresco de la cocina durante aproximadamente dos semanas. Debe tener cuidado al almacenar galletas en el refrigerador, ya que pueden secarse rápidamente y hacer que el chocolate se agriete y se vuelva gris.

¿Cómo detectar las galletas arcoíris rotas?

La cantidad de tiempo que las cookies pueden tardar en romperse depende de una serie de factores. Las galletas que se han echado a perder o están rancias tendrían una consistencia firme si fueran suaves pero frescas. También puede notar un olor o apariencia extraños. Si nota esto en su cookie, debe descartarla.

Comer alimentos en mal estado puede tener riesgos para la salud, por lo que comer alimentos antes de la fecha de caducidad debería ser imprescindible.


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