¿Es posible congelar la sopa de tomate?

Si alguna vez has comido un tazón de sopa de tomate caliente en un día frío, sabes lo increíble que es. La sopa de tomate se puede preparar fácilmente en la comodidad de su hogar o comprarla en una tienda local.

Los ingredientes para la sopa de tomate (tomates, ajo, albahaca, cebolla y nata) son fáciles de conseguir y económicos. Aunque diferentes personas tienen recetas únicas para cocinar sopa de tomate, no se pueden pasar por alto los ingredientes básicos.

Además de su efecto de calentamiento corporal, un tazón de sopa de tomate caliente proporciona al cuerpo varios otros beneficios nutricionales.

Los tomates contienen muchos minerales, vitaminas y antioxidantes que nutren el cuerpo. La sopa de tomate es rica en vitaminas K, C y A. También contiene una cantidad significativa de potasio, proteínas, calorías, carbohidratos y fibra. La investigación muestra que los tomates tienen propiedades anticancerígenas y tienen el potencial de mejorar la vista.

Teniendo en cuenta todos los beneficios para la salud de la sopa de tomate, no creo que quieras desperdiciar la sopa de tomate sobrante. O puede tener un excedente de tomates frescos que desee convertir en una sopa deliciosa y guardar para más tarde.

Un refrigerador es en realidad una buena opción para el almacenamiento a corto plazo de la sopa de tomate, pero ¿qué pasa si necesita almacenarse durante mucho tiempo?

¿Es posible congelar la sopa de tomate? Sí, puedes congelar la sopa de tomate. La congelación puede conservar la sopa de tomate hasta por 6 meses. Sin embargo, los productos lácteos como la leche y el queso parmesano en la sopa de tomate pueden cambiar la textura de la sopa.

Es mejor omitir estos ingredientes cuando prepare una tanda de sopa de tomate para congelar; siempre puede agregarlos más tarde después de descongelar y recalentar la sopa.

Sopa De Tomate Congelada

Es bueno que la congelación funcione tan bien para conservar la sopa de tomate. Esto significa que puede preparar convenientemente una gran tanda de deliciosa sopa de tomate para congelar para más tarde. Como mencioné anteriormente, evite usar productos lácteos en su sopa de tomate cuando la vaya a congelar. La congelación de las proteínas de la leche y los líquidos en la sopa se separa, lo que cambia la textura normal y le da a la sopa de tomate un aspecto indeseable.

La sopa de tomate, tanto fresca como sobrante, no debe dejarse a temperatura ambiente más de 2 horas desde el momento de su preparación. Las bacterias crecen rápidamente a temperatura ambiente y eventualmente estropean la sopa de tomate después de una exposición prolongada.

¿Cómo congelar la sopa de tomate?

Tanto la sopa de tomate comprada en la tienda como la sopa de tomate casera se pueden almacenar de manera segura en el congelador. Para disfrutar de 6 meses de almacenamiento en el congelador, siga estos pasos para congelar la sopa de tomate:

Paso 1: Espera a que la sopa de tomate caliente se enfríe por completo

Antes de envasar sopa de tomate fresca o sobrante para congelar, primero debe enfriarse. Deja la sopa de tomate unos minutos a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. Tenga cuidado de no dejar la sopa expuesta por mucho tiempo para que no se eche a perder.

Si la sopa de tomate caliente se coloca en el congelador, aumentará su temperatura y creará humedad. La humedad se convierte en cristales de hielo y quema la sopa de tomate en el congelador.

Además, quien haga sopa de tomate con la intención de congelarla total o parcialmente debe omitir los ingredientes lácteos. Desafortunadamente, las sopas lácteas sobrantes tendrán que congelarse simplemente. Sin embargo, su consistencia se puede restaurar significativamente calentando a fuego medio y revolviendo con una cuchara dura.

Paso 2: transfiera la sopa de tomate a un recipiente hermético

Consigue un recipiente de plástico hermético con tapa y transfiérele la sopa de tomate. Si un recipiente no es lo suficientemente grande, use un recipiente adicional para almacenar un poco de la sopa. Evite llenar recipientes herméticos hasta el borde con sopa de tomate. En la parte superior del recipiente, se debe dejar algo de espacio para una posible expansión de la sopa en el congelador.

Después de llenar el recipiente hermético con sopa de tomate, sella bien el plomo. Si la tapa no se cierra correctamente, el aire frío del congelador entrará en contacto directo con la sopa de tomate y dañará su sabor y textura.

Paso 3: Etiquete el recipiente hermético con los detalles y congele

Antes de poner el recipiente sellado en el congelador, ponle la fecha para que siempre sepas cuánto tiempo estuvo congelada la sopa de tomate. Si omite algún ingrediente al preparar la sopa de tomate, etiquete el recipiente del congelador con los detalles de los ingredientes que omitió para recordar agregarlos después de descongelar y recalentar la sopa.

La sopa de tomate debidamente empaquetada y etiquetada debe almacenarse en el congelador hasta por 6 meses.

¿Cómo descongelar y recalentar sopa de tomate congelada?

Para descongelar la sopa de tomate congelada, póngala en el refrigerador durante la noche. Es mejor hacerlo por la noche, ya que el proceso de descongelación en el refrigerador suele tardar varias horas.

Después de que la sopa de tomate congelada esté completamente descongelada, se puede calentar en una sartén o en un horno de microondas. Si congela la sopa de tomate con productos lácteos, debe mezclarla mientras la calienta en una sartén a fuego medio; esto es para restaurar la consistencia de la sopa.

Los ingredientes que se omitieron al hacer la sopa se pueden volver a agregar mientras se calienta la sopa. Un horno de microondas también es una buena solución para calentar sopa de tomate. Solo deja que la sopa de tomate se caliente en el microondas a temperatura alta. Después de calentar durante unos 20 segundos, la sopa de tomate debería estar lista para comer; tenga cuidado de no quemarse la boca con la sopa de microondas caliente.

Solicitud

Cuando se congela adecuadamente, la congelación mantiene tanto las sopas de tomate frescas como las sobras durante muchos meses. Esto le da una sopa de tomate fresca que se puede descongelar y recalentar rápidamente cuando tenga ganas de una sopa.

Asegúrese de congelar la sopa de tomate antes de que repose a temperatura ambiente por mucho tiempo. Tampoco se recomienda volver a congelar la sopa de tomate que ya se ha congelado, descongelado y recalentado.


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