¿Es posible congelar huevos duros? – . € €

Ya sea frío o tibio, el huevo duro se considera la mejor proteína para llevar. Puedes prepararte un refrigerio rápido para comer con prisa o durante un breve descanso del trabajo. Y entre los muchos tipos de huevos duros está el huevo duro, que a menudo requiere un poco de conocimiento para dominarlo. El momento adecuado es crucial: a menudo es difícil saber cuándo un huevo se ha cocinado a la perfección.

Sin embargo, con un poco de práctica y atención en la cocina, puedes descubrir cómo hervir un huevo; no lleva mucho tiempo, ¡pero lo hacen! Y son un manjar tan versátil que puedes disfrutarlos con casi cualquier cosa en tu plato.

Pero si ha cocinado un lote bastante grande de huevos y no sabe qué hacer con ellos, es posible que se pregunte: ¿puede congelar los huevos duros?

La respuesta es sí, pero hay una trampa. Si bien puede congelar huevos duros, solo debe considerar congelar las yemas. Las claras de huevo congeladas se vuelven gomosas y casi no comestibles cuando se congelan, por lo que será un desperdicio. Entonces, la mejor manera de congelar huevos duros es separar las yemas de las proteínas, colocarlas en un recipiente hermético y colocarlas en el congelador. De esta manera, puede conservar las yemas duras durante al menos tres meses sin comprometer su calidad y antes de que comiencen a echarse a perder.

Después de que esta pregunta haya sido respondida ampliamente, ahora echemos un vistazo detallado a lo que hace que un huevo duro sea tan especial y cuál es la mejor manera de almacenarlo.

¿Qué es un huevo duro?

Para aquellos de ustedes que son entusiastas absolutos de la cocina, un huevo duro es un huevo cocido entero en agua hirviendo. Durante este proceso, el recubrimiento permanece intacto y permanece intacto.

A diferencia de los huevos pasados ​​por agua, donde la yema permanece un poco acuosa, un huevo duro es donde tanto la yema como la clara de huevo están duras después de que se completa el proceso de cocción.

Los huevos duros no son tan tiernos como los huevos frescos o crudos; los huevos duros se pueden conservar a temperatura ambiente durante al menos 24 horas.

¿Cómo almacenar los huevos duros?

Si desea guardar sus huevos duros en el refrigerador, puede ponerlos pelados o sin pelar. Es solo una cuestión de preferencia; no afecta su calidad o vida útil.

Afortunadamente, los huevos duros son bastante fáciles de almacenar en el refrigerador. Pon los huevos en una caja de cartón, recipiente o incluso en un recipiente abierto y serán comestibles hasta por 2 semanas.

Sin embargo, verifique si hay olores o si los ha pelado para detectar cambios en el color o la textura. Estos te indicarán si es hora de tirarlos.

¿Cómo congelar huevos duros?

Y ahora el principal problema que nos ocupa; ha preparado un lote bastante grande de huevos duros que no puede comer en dos semanas y debe almacenarse. Esto es lo que debe hacer:

  1. Como se mencionó anteriormente, sugerimos congelar solo la yema, ya que cuando se congela, la clara de huevo se vuelve gomosa y acuosa. Pero si no eres quisquilloso con la comida, también puedes congelar el huevo entero.
  2. Si solo quieres congelar la yema, sácala de los huevos.
  3. Coloque los huevos duros enteros, o las yemas, en una bolsa para congelar o en un congelador hermético.
  4. Póngalos en el congelador y utilícelos de forma segura durante unos seis meses.

Recomendamos congelar las yemas individualmente o en porciones. Esto hace que sea mucho más fácil descongelarlos y comerlos, en lugar de descongelar un recipiente completo de yemas o huevos.

Consejos para congelar huevos duros

Aquí hay algunas cosas a considerar al congelar huevos duros o yemas de huevo.

  • Etiquete la bolsa / contenedor del congelador: Si está congelando huevos enteros, marque una bolsa o recipiente con la cantidad de huevos y recuerde siempre incluir la fecha para que pueda realizar un seguimiento de cuánto tiempo puede usar sus golosinas congeladas.
  • Determine sus porciones con anticipación: Para familias más grandes, se recomienda congelar los huevos duros o las yemas después de una docena para facilitar la planificación de las comidas. Por ejemplo, congele las porciones que normalmente necesita para el desayuno. Retire el lote la noche anterior y refrigérelo para que se descongele durante la noche; los huevos / yemas estarán listos para cocinar a la mañana siguiente.

¿Cómo descongelar huevos duros?

Cuando se trata de descongelar, las yemas suelen tardar más que las claras de huevo. Así que, después de sacar la bolsa del congelador, aplasta las yemas con los dedos mientras aún están en la bolsa. Esto ayudará a aflojarlos un poco y distribuir el calor alrededor de la bolsa para acelerar el proceso de descongelación.

Nota: NO se recomienda el horno de microondas para descongelar yemas o huevos duros congelados. Esto se debe a que las claras de huevo comenzarán a hervir mientras las yemas continúan descongelándose.

¿Cómo verificar si un huevo duro descongelado está roto?

Hay muchas maneras de saber si un huevo duro descongelado ya no es comestible, la más obvia de las cuales es el mal olor. El mal olor claramente significa que los huevos ahora están podridos y deben desecharse.

Otras señales de advertencia incluyen colores extraños o texturas extrañas.

Solicitud

Si bien no se recomiendan los huevos duros, son potencialmente una buena opción cuando necesita almacenarlos para su uso posterior. No sabrán ni se sentirán tan bien y pueden liberar exceso de agua cuando se descongelen, por lo que sugerimos consumir las claras de huevo mientras aún están frescas y congelar solo las yemas para su uso posterior.


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