¿Es posible congelar frambuesas? – . € €

Las frambuesas son frutas comestibles populares que se pueden comer como refrigerio y usarse como ingrediente en varias recetas. Puede usar frambuesas como ingrediente en un batido, pastel de frambuesa, parfait de yogur, muffins y mucho más. Además de ser un bocadillo delicioso, las frambuesas también brindan muchos beneficios para la salud.

Aunque las frambuesas tienen un mínimo de calorías, siguen siendo ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Comer frambuesas puede ayudar potencialmente a reducir el riesgo de obesidad, diabetes, ciertos tipos de cáncer, artritis y más.

Puedes incorporar una ración de frambuesas como parte de tu dieta para el desayuno, el almuerzo o la cena. Si comes muchas frambuesas, lo mejor es abastecerse de ellas, de esta manera siempre tendrás frambuesas en casa cuando las necesites. Además, las frambuesas no suelen ser estacionales durante todo el año. Las frambuesas se encuentran solo en la temporada de primavera y verano. Entonces, si desea frambuesas frescas en otras épocas del año, debe abastecerse de ellas durante la temporada.

Si tiene la intención de almacenar una gran cantidad de frambuesas en casa, debe seguir un método confiable de mantenimiento.

Quizás te estés preguntando: ¿se pueden congelar las frambuesas? Sí, las frambuesas se pueden congelar. La congelación es un método de almacenamiento que mantiene las frambuesas frescas hasta por 12 o 18 meses. Las frambuesas destinadas a la congelación deben retirarse de la encimera después de tres días de exposición a temperatura ambiente.

Gracias al período de almacenamiento de 12 a 18 meses que brinda la congelación, tendrá un suministro generoso de frambuesas frescas durante todo el año y podrá reponerlas fácilmente cuando la fruta vuelva a la temporada. Sin embargo, hay algunos pasos importantes que debe seguir cuando desee congelar frambuesas. Sigue leyendo para saber más.

Frambuesas Congeladas

Cuando vas a congelar un lote de frambuesas, hay algunas cosas que debes hacer. Por ejemplo, vale la pena revisar un lote de frambuesas y elegir las mejores. Comience comprando frambuesas en temporada. Esto se debe a que las mejores y más frescas frambuesas se cosecharán cuando la fruta esté en temporada; el precio es también el más bajo en este período.

Además de comprar fruta de temporada, hay que ir más allá para elegir las maduras. Las frambuesas maduras serían de color rojo brillante. Si las bayas se oscurecen, puede ser una señal de que están demasiado maduras. Asegúrate de comprobar la consistencia de las frambuesas para saber cuáles están firmes y cuáles ya blandas. Los más duros deben seleccionarse para la congelación para que conserven su textura después de una breve congelación.

El recipiente que se usará para congelar frambuesas también debe revisarse en busca de moho y humedad. Limpiar el recipiente seleccionado y desinfectarlo en la medida de lo posible para reducir la cantidad de bacterias.

Cómo congelar frambuesas

Estos son algunos de los mejores pasos que debe seguir cuando desee congelar frambuesas:

Paso 1: enjuague con agua fría y seque adecuadamente

Cuando desee enjuagar las frambuesas, tenga cuidado de no aplastarlas: las frambuesas tienen una consistencia que se rompe fácilmente. No coloque las bayas directamente bajo el chorro de agua para que el agua a presión las aplaste. En su lugar, colóquelos en un colador y coloque el colador en un recipiente lleno de agua fría. Revuelva suavemente las bayas en agua fría para que la suciedad se deslice fácilmente.

Ahora que se han enjuagado las bayas, debe secarlas correctamente. Sin embargo, descubrimos que las frambuesas se pueden triturar fácilmente bajo mucha presión; lo que significa que no puedes secarlos con un trapo para que no se aplasten con las manos. La forma más segura de secar un lote de frambuesas es dejarlas secar sobre una toalla de papel.

Paso 2: precongele muchas frambuesas en una capa

Para hacer esto, necesitará una bandeja para hornear y papel encerado. Use papel encerado para forrar el interior de la bandeja para hornear y extienda las frambuesas en una sola capa. Si las frambuesas individuales no están bien colocadas, se pegarán en el congelador y crearán un problema cuando desee descongelarlas.

Después de que las bayas estén colocadas correctamente en una capa, coloque la bandeja para hornear forrada en el congelador y deje que las frambuesas se congelen bien. Las bayas deben dejarse congelar durante el día. Asegúrese de retirar las frambuesas congeladas después de 24 horas para evitar quemaduras por congelación.

Paso 3: transfiera las bayas precongeladas a una bolsa apta para el congelador

Transfiera las frambuesas congeladas de la bandeja para hornear a una bolsa para congelar con cierre. Puedes agregar un poco de azúcar a las frambuesas si quieres que estén más dulces. Colóquelos en un congelador seguro para congelar. Tenga cuidado de no poner objetos más pesados ​​sobre la bolsa de frambuesas.

Cómo descongelar frambuesas congeladas

Las frambuesas pueden permanecer en el congelador durante más de un año. Sin embargo, en algún momento querrás eliminarlos. Cuando llegue ese momento, necesitará saber cómo descongelar frambuesas congeladas. Afortunadamente, las frambuesas son fáciles de descongelar.

Si le gustan los bocadillos congelados, puede comer frambuesas congeladas sin descongelarlas primero. Para descongelarlos, debes ponerlos en el microondas durante aproximadamente medio minuto. Configura el microondas para descongelar y pon las frambuesas. Después de medio minuto en el microondas, comprueba cuántas frambuesas se han descongelado. Si todavía están congelados, vuélvelos a meter otros 30 segundos y repite el proceso hasta que estén bien descongelados.

Solicitud

Tener un suministro fresco de frambuesas durante todo el año puede ser muy útil. Hay tantas delicias que puedes preparar con una adición de frambuesa. Gracias a la congelación, podemos conservar nuestras frambuesas de forma segura hasta 18 meses. Esta larga vida útil nos proporciona un suministro de frambuesas sabrosas hasta que la fruta vuelva a estar en temporada.


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