¿Es posible congelar cupcakes? – . € €

Un muffin es un plato horneado que se asemeja a un pastel o pan pequeño. Magdalenas Son similares a las magdalenas: tienen la parte superior redondeada, la base redonda y, por lo general, son deliciosas, pero también son sabrosas (como las magdalenas de pan de maíz).

Un muffin puede representar otro plato horneado, un cupcake en forma de disco inglés, más pequeño, aunque esto no es común fuera del Reino Unido. Sin embargo, el término puede cubrir ambos tipos de panecillos en el Reino Unido. Además, los cupcakes pueden tener ingredientes adicionales al gusto, como chispas de chocolate o arándanos. Se suele servir con té.

¿Es posible congelar cupcakes? Sí, puedes congelar las magdalenas y mantenerlas frescas. Los cupcakes se pueden congelar en bolsas resellables o recipientes herméticos hasta por 3 meses.

Incluso puede envolver cada cupcake primero en film transparente (película adhesiva) para que pueda sacar un cupcake a la vez para descongelarlo. Las magdalenas individuales deben descongelarse por completo después de aproximadamente 1 a 2 horas a temperatura ambiente.

También puede congelar magdalenas horneadas e incluso una masa de magdalenas en unos pocos pasos sencillos. Asegúrate de elegir el tipo correcto de cupcakes para empezar. Los muffins que tienen ingredientes adicionales o sobrantes, como el strudel, no se congelan tanto como las variedades más simples. Asegúrese de etiquetar las magdalenas con la fecha y el nombre en que se hornearon, ya que la mayoría de los productos horneados pueden sobrevivir en el congelador de uno a tres meses.

congelando cupcakes

Magdalenas congeladas es la mejor manera de hacer un lote grande. Cuando compre u hornee cupcakes, recuerde que las coberturas no tienen que desperdiciarse. Debe asegurarse de que estén protegidos del aire y de las altas temperaturas del congelador. Con un poco de esfuerzo, puedes alargar la vida de los cupcakes y disfrutarlos durante muchos meses.

Los panecillos te dan la oportunidad de experimentar con tus recetas y perfiles de sabor favoritos, pero el esfuerzo que pones en ellos hace que hornear lotes parciales no tenga sentido. Sin embargo, con un lote base de muffins de 12 o 24, es probable que tengas sobras que puedas freír antes de comerlas. Magdalenas congeladas una de las respuestas sensatas es guardarlos para futuras comidas. Con las técnicas y los suministros correctos, los panecillos congelados estarán sabrosos y húmedos cuando se descongelen, incluso meses después.

Cómo congelar pastelitos

A continuación se muestran los pasos sobre cómo congelar completamente las magdalenas:

Paso 1: Encienda las magdalenas para permitir que se enfríen por completo

Una vez que los cupcakes salgan del horno, déjalos reposar en la estufa o en una rejilla para enfriar hasta que alcancen la temperatura ambiente. Sin embargo, tratar de congelar cupcakes calientes les quitará la suavidad porque a todos les importa una textura esponjosa.

Si está congelando masa para cupcakes, vierta la masa para cupcakes en un molde para cupcakes forrado con moldes para cupcakes.

Paso 2: congelar en una capa

Cuando las magdalenas horneadas se hayan enfriado, colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear o una fuente para hornear. Coloque las hojas en el congelador durante 35 minutos o hasta que los muffins estén congelados.

Para preparar la masa de muffins, coloque toda la bandeja de muffins en el congelador durante 4 horas, hasta que se congele.

Paso 3: Colóquelo en una bolsa para congelar

Luego coloque los cupcakes congelados en bolsas herméticas para congelar, recordando sacar el aire. Además, coloque la bolsa del congelador en otra bolsa del congelador, exprimiendo el aire nuevamente. Esto ayudará a evitar que se seque y se queme en el congelador.

Repita hasta que todos los cupcakes estén envueltos, luego etiquete y congele las bolsas por hasta dos meses, descongele antes de servir.

¿Congelar masa para cupcakes? Después de congelar cada lata de panecillos, retírelos y colóquelos en bolsas herméticas para congelar durante uno o dos meses.

¿Cómo calentar cupcakes en el horno?

Los cupcakes calientes son manjares crujientes, deliciosos. Y las recetas de magdalenas suelen dar tandas de doce o incluso veinticuatro magdalenas, por lo que a veces es necesario guardar las coberturas en un recipiente hermético o congelarlas después. Es posible recrear la bondad húmeda de los muffins recién horneados calentándolos con cuidado. Para evitar sobrecalentar una magdalena fría, sigue estos sencillos consejos.

  • Precaliente el horno a 300 F.
  • Envuelve las magdalenas en papel de aluminio grueso.
  • Caliente durante 27 a 30 minutos para panecillos de gran tamaño o de 13 a 15 minutos para panecillos de tamaño estándar si los panecillos se sacaron del congelador.
  • Caliente los cupcakes enfriados durante siete a 10 minutos.

También de otra manera Las magdalenas se recalientan usando la configuración de la parrilla..

El uso de la configuración “broiler/broil” para calentar panecillos crea una experiencia de panecillo completamente diferente pero igualmente deliciosa.

  • Comience cortando los muffins por la mitad y untándolos con mantequilla en cada lado.
  • Coloque las mitades en la bandeja para hornear que vino con el horno.
  • Mueva la rejilla a la posición media y también configure el horno tostador en ASAR.
  • Hornee los panecillos hasta que la mantequilla se derrita y hornee alrededor de los bordes durante unos dos o tres minutos, dependiendo de la capacidad de su máquina para hornear.
  • Retire del horno y enfríe durante unos minutos antes de beber una taza de té o café.

Si la función de tostado de la encimera/tostadora es ajustable, es posible que desee bajar la temperatura. Para productos delicados, lo mejor es una temperatura de tostado más baja.

¿Congelar cupcakes afecta el sabor?

Por lo general, nada de qué preocuparse. Parece ser un hecho aceptado que congelar cupcakes no afectará su sabor; tanto los panaderos caseros como los panaderos profesionales están de acuerdo. Algunas personas argumentan que el acto de congelar panecillos (cuando se hace correctamente) puede aumentar el sabor, la textura y el nivel de humedad de dichos panecillos.

¿Cómo sé si los cupcakes restantes son seguros para comer?

¡No dejes que estos cupcakes sobrantes se desperdicien! Ya sea que empiecen a desmoronarse o se pongan rancios, los cupcakes sobrantes también son un budín de pan fantástico.

Las bacterias que intoxican los alimentos crecen rápidamente a temperatura ambiente. Para saber o estar seguro de que el resto de los muffins son seguros para comer, colóquelos en el congelador o en el refrigerador dentro de las 2 horas posteriores a la cocción o al retirarlos de una fuente de calor, como una bandeja para calentar. Sin embargo, si la consistencia de sus cupcakes ha cambiado y la comida ya no es segura, busque otra cosa para comer.

Si aún no está seguro del estado de sus cupcakes, verifique la consistencia de su comida. Si los cupcakes están resbaladizos o tienen un cambio drástico en la textura, es probable que estén rotos.


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