¿Es posible congelar carne de cangrejo enlatada? – . € €

Cuando le apetece la carne de cangrejo, pero vive lejos de las zonas costeras, su opción más cercana es comprar carne de cangrejo enlatada en el supermercado. Y cuando abres una lata de cangrejo, ¡no puedes usar todo lo que contiene! A veces no se puede evitar, ¿verdad? Simplemente le sucede a mucha gente.

Para evitar el desperdicio innecesario de alimentos, guarde el resto de la carne de cangrejo para usarla en el futuro.

¿Puedes congelar carne de cangrejo enlatada ahora? Sí, congelar la carne de cangrejo enlatada sobrante es, con mucho, lo mejor que se puede hacer. Antes de tirar la carne de cangrejo al congelador de inmediato, también es mejor colocarla en una bolsa de congelador con cierre hermético y sellarla al vacío para prolongar aún más su vida útil.

Este producto de mariscos viene en una variedad de grados correspondientes al tamaño del bulto y parte de la carne de cangrejo. En el mercado, la carne de cangrejo enlatada se vende en las siguientes variedades: (1) bulto grande, (2) bulto, (3) aleta dorsal y (4) carne de pinza. Comenzando con carne de cangrejo fresca derivada de una variedad de especies de cangrejo, se limpian, cocinan, pasteurizan y luego se envasan en latas o contenedores.

La carne de cangrejo enlatada no es un alimento diario para la mayoría de las personas. Cuando se trata de alimentos enlatados, puede esperar no comerlos todos y definitivamente tener sobras. Por lo tanto, todavía se puede almacenar en las condiciones de almacenamiento correctas para futuros platos de mariscos.

Congelación de carne de cangrejo enlatada

La congelación de la carne de cangrejo enlatada es la mejor solución de almacenamiento para conservarla durante mucho tiempo. La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. (USFDA) informa que los mariscos enlatados pueden conservar la máxima calidad dos o tres meses después de abrirlos. El sellado al vacío de la carne de cangrejo sobrante enlatada extiende aún más la vida útil de hasta un año.

¿Cómo congelar carne de cangrejo enlatada?

Tenga en cuenta que una lata de carne de cangrejo sin abrir durará varios años en la despensa. Por tu seguridad, Recuerde nunca dejar la carne de cangrejo enlatada abierta a temperatura ambiente, ni siquiera por unas pocas horas. Cuando abre una lata de carne de cangrejo, se vuelve muy perecedera y perece rápidamente. No querrás tener un fuerte dolor de estómago después de comer carne de cangrejo enlatada podrida, ¿verdad?

Nuevamente, congelar la carne de cangrejo es la mejor opción de almacenamiento. Aquí se explica cómo congelar la carne de cangrejo enlatada:

Paso 1: Transferir la carne de cangrejo

Nunca almacene la carne de cangrejo directamente en la lata o en su envase de hojalata original después de abrirla. Busque una bolsa de plástico o un recipiente hermético limpio y transfiera cualquier resto de carne de cangrejo.

Los expertos advierten que cuando la comida se congela directamente en una lata ya abierta, la lata o el hierro pueden disolverse y contaminar la comida, dándole un sabor metálico.

Si no tienes una bolsa con cierre o un recipiente hermético, puedes envolver la carne de cangrejo en papel de aluminio resistente.

Paso 2: Selle al vacío la carne de cangrejo

Este paso es opcional pero muy recomendable. Si tienes una envasadora al vacío en casa, ¡es una gran ventaja!

El sellado al vacío elimina el oxígeno del paquete, lo que reduce las posibilidades de que sobrevivan moho o bacterias. Esta tecnología de conservación de alimentos también protege los alimentos de las quemaduras en el congelador y la deshidratación.

Paso 3: detener Carne De Cangrejo Enlatada

Puedes poner la carne de cangrejo en la parte más alejada o más fría del congelador, especialmente si no la vas a usar pronto. Asegúrese de que debe mantenerse congelado de forma segura a 0 ° C.

si usted tiene Lata pasteurizada sin abrir o paquete de carne de cangrejotambién puedes guardarlos en el congelador. Sin embargo, tenga cuidado con la posibilidad de que el almacenamiento de productos enlatados en el congelador se hinche o incluso explote. Y si nota algún signo de deformidad o fuga, no lo coma. Deshágase de él por su propia seguridad.

Cómo descongelar carne de cangrejo congelada enlatada

¡Está bien! Ha llegado el día de que prepares un delicioso plato de cangrejo. ¡Es hora de sacar el cangrejo del congelador! Elija entre los métodos de descongelación preferidos a continuación:

1. Método de enfriamiento durante la noche o método de descongelación lenta

El enfriamiento es la forma ideal y más segura de descongelar la carne de cangrejo congelada. Haz esto si planeas cocinar carne de cangrejo durante uno o dos días. Simplemente sáquelo del congelador y póngalo en la nevera. Asegúrese de que haya una bandeja o plato debajo del paquete o recipiente congelado para recoger el agua que gotea.

2. Método del baño de agua fría

Si no tienes tiempo para descongelar la carne de cangrejo en el refrigerador, este método será suficiente. Tenga listo un fregadero o un recipiente grande con agua fría del grifo. Luego coloque el cangrejo congelado en una bolsa de plástico hermética. No necesita hacer esto si se coloca en una bolsa para congelar. Sumerja el paquete en agua fría y agregue agua cada 30 minutos hasta que se ablande.

3. El método de microondas

Coloca la carne de cangrejo congelada en un recipiente apto para microondas y configúralo en el modo de descongelación.

Tenga en cuenta que después de aplicar el baño de agua fría y el método de descongelación por microondas a la carne de cangrejo congelada, debe cocinarla de inmediato y nunca volver a colocarla en el congelador, de lo contrario, tendrá un bulto de carne de cangrejo desagradable.

¿La congelación afecta el sabor del cangrejo enlatado?

La carne de cangrejo congelada puede conservar su mejor calidad hasta por tres meses. Además, aún es seguro consumirlo siempre que se almacene adecuadamente a bajas temperaturas.

Un paquete de carne de cangrejo sellado al vacío puede durar hasta un año. Si bien habrá una pérdida mínima de frescura, puede pasar desapercibida. Como cualquier alimento, espere que su calidad disminuya lentamente con el tiempo.

¿Cómo sé si la carne de cangrejo enlatada sobrante es segura para comer?

Verifique el olor y la apariencia de cualquier resto de carne de cangrejo. No tienes que probarlo si huele y se ve. Tíralo de inmediato.


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