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Receta fácil de empanadas fritas

Receta fácil de empanadas fritas

Estos sencillas empanadas fritas utilizan sólo 2 ingredientes – galletas y relleno de pastel en conserva, además de un poco de harina para el laminado y el aceite para freír.

Todos tenemos esos días … demasiado para hacer, no hay suficiente tiempo. Parece que últimamente, me encuentro en esa situación más de lo que me gustaría admitir. Siempre es bueno tener un postre súper rápido y fácil de servir después de la cena, para sorprender a los invitados que pasan por allí o como un regalo para la tarde.

Recuerdo que cuando crecía, cuando mis padres nos llevaban a acampar, mi mamá siempre hacía pequeños pasteles sobre la fogata que llamaba Puckies. Cuando vi la receta de estas empanadas fritas fáciles, me recordó los momentos divertidos que teníamos acampar. Y después de cocinar un lote y probarlos … me recordó aún más.

Doug pensó que sabían a orejas de elefante, y aunque a mis dos hijos mayores no les gustan mucho las cerezas, les gustaron estas empanadas fritas ¡Con solo un par de ingredientes, puedes preparar estos pasteles en poco tiempo! Y son lo suficientemente fáciles como para que los niños puedan ayudarlo a preparar los pasteles para freír. En una superficie ligeramente enharinada, extienda las galletas hasta que estén delgadas, aproximadamente de 4 a 5 pulgadas, agregue aproximadamente 2 cucharadas de relleno en el medio, doble y selle con un tenedor. Luego es hora de freírlos hasta que estén dorados y darles un poco de polvo de azúcar en polvo o una pizca de canela y mezcla de azúcar.

Mi consejo para freír es tener todos los pasteles listos antes de comenzar el proceso de cocción. Se fríen en unos 20-30 segundos, agregué 3 pasteles al aceite, conté hasta 10, volteé y conté hasta 10 nuevamente, y terminaron. Algunos de ellos incluso demasiado marrones. Entonces, literalmente, lleva segundos cocinarlos.

Los libros de cocina son los que uso con más frecuencia, esta receta de empanadas fritas proviene de Recetas simples de acceso directo , está llena de recetas deliciosas para días como estos.

Empanadas fritas fáciles

Un delicioso manjar que es lo suficientemente fácil para una comida entre semana.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción1 min
Tiempo total11 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: empanadas fritas
Raciones: 20 empanadas
Calorías: 343kcal

Ingredientes

  • 2 tubos (12 oz) de galletas refrigeradas
  • Harina de Galletas para estirar
  • 1 taza Aceite de canola
  • 20 onzas Relleno de pastel de fruta, cualquier sabor
  • Azúcar en polvo para espolvorear o canela y azúcar al gusto

Elaboración paso a paso

  • Retire las galletas del paquete, deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
  • En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada galleta hasta aproximadamente 4-5 pulgadas
  • Agregue 2 cucharadas de relleno de pastel en el centro de la galleta
  • Doblar y sellar con un tenedor
  • Calienta aceite en una sartén
  • Agregue con cuidado 2-3 pasteles a la vez, dependiendo del tamaño de su sartén
  • Cocine durante aproximadamente 8-10 segundos en cada lado o hasta que estén doradas: conté hasta 10 y luego volteé y repetí
  • Retirar y colocar sobre una toalla de papel para drenar
  • Espolvorear con azúcar en polvo o espolvorear con canela y mezcla de azúcar.

Video

Notas

Asegúrese de tener todos los pasteles listos antes de comenzar a cocinar, ya que se fríen muy rápido. 

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