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¿Cuál es el mejor sustituto del cebollino? – . € €

Las cebolletas son hierbas increíblemente famosas que se pueden encontrar en casi todas partes. Si bien las cebolletas se usan principalmente como propiedades estéticas en los alimentos, las cebolletas también brindan impresionantes beneficios para la salud.

Pero no a todos les gustan las cebolletas. A veces necesitas algo mejor para diseñar tu plato. Esto es especialmente cierto si no puede encontrar cebolletas.

Entonces, ¿cuál es el mejor sustituto de las cebolletas? Las cebolletas son el sustituto perfecto de las cebolletas, especialmente porque ambas son increíblemente similares en color y apariencia. Hay chalotes por todas partes, así que no tienes que preocuparte por la disponibilidad.

Descripción general de las cebolletas

El cebollino es una hierba comestible que pertenece a la misma familia que la cebolla, el puerro y otros. Existen desde hace cientos de años y su cultivo se ha extendido por todo el mundo.

Aún existen varios debates sobre el origen del cebollino. Algunos creen que es la región del Mediterráneo, mientras que otros creen que es China y otras partes de Asia.

Las cebolletas recién cortadas tienen hojas largas parecidas a la hierba. Tienen un sabor ligeramente suave, por lo que no afectan tanto al plato. A muchas personas también les encanta usar el cebollino como guarnición, aprovechando su color para mejorar la estética de los alimentos. Dado que sus sabores son completamente suaves, las cebolletas van bien con cualquier cosa.

¿Por qué reemplazar las cebolletas?

  • El embarazo: Algunas fuentes dicen que las cebolletas no son tan saludables para las mujeres embarazadas y las madres lactantes.
  • Reacciones: Algunas personas que toman cebollino también pueden sufrir malestar estomacal. Como no quiere esto, debe obtener un reemplazo en su lugar.

Opciones de sustitutos del cebollino

El mejor reemplazo general para las cebolletas: chalotes

También conocidos como cebolletas, los chalotes son un sustituto impresionante de las cebolletas en todos los frentes. Son de color verde por lo que parecen cebolletas y aportan la misma estética. Si te encantan las verduras, te encantarán los chalotes tanto como las cebolletas. Son geniales para decorar platos y además añaden algún ingrediente saludable. Así que no te estás perdiendo nada.

Aunque las chalotas tienen tallos más anchos que las cebolletas, no debes preocuparte demasiado por eso. Tienen el mismo aroma y sabor que las cebolletas y ofrecen un suave sabor a cebolla que no eclipsará toda la comida. Pero debes tener cuidado con los chalotes. Aunque tienen un sabor suave, también son más fuertes que las cebolletas.

Por ello, es recomendable no utilizar la misma cantidad de chalotes que de cebollino. En su lugar, reduce un poco la cantidad de chalotes.

Como era de esperar, siempre puede comenzar poco a poco y personalizar la receta como mejor le parezca. Además, puede agregar los chalotes antes durante la cocción.

Los chalotes se pueden usar de la misma manera que las cebolletas. Puede usarlos para coberturas y adiciones, y puede estar seguro de que obtendrá solo el efecto que desea.

El mejor sustituto de los platos de patata: Baerlauch

También conocido como ajo silvestre, el baerlauch es otro sustituto que querrás en tus platos. También conocido por su tallo ancho, el baerlauch es especialmente adecuado cuando se trata de aprovechar el sabor del ajo y realzarlo.

Baerlauch se parece más al estragón que al cebollino. Por lo general, se permite que crezca en bosques silvestres, y es una hierba fresca particularmente excelente si desea preparar puré de papas o ensaladas. La hierba también se parece al cebollino, por lo que funciona como un sustituto estético o como complemento de los platos.

Pero desea tener en cuenta que el baerlauch no tiene la misma firma de sabor a cebolla que tiene con las cebolletas. Entonces, si quieres un poco de sabor a cebolla, no lo obtendrás con esta hierba.

Si quieres obtener los mejores resultados, corta el baerlauch en rodajas muy finas y utilízalo como guarnición. Hace que la comida se vea mejor y puede realzar ligeramente su sabor.

Además, recuerda que puedes usar ajo normal como sustituto del cebollino. Basta con cortar algunos tallos de ajo verde que crecen del bulbo principal. Estos tallos, llamados tallos de ajo, tienen el mismo sabor a cebollino de ajo. Como son largos y delgados, también funcionan bien como elementos estéticos de los platos.

Mejores alternativas disponibles: Puerros

Los puerros son otro miembro de la misma familia que las cebolletas. Como era de esperar, sus tallos son más anchos que los de las cebolletas. Pero los puerros son especialmente notables por su sabor fuerte y distintivo. Gracias a esto, los poros eclipsarán fácilmente tu comida con su sabor.

Pero hay una manera de reducir este dominio del sabor. La mayoría de los expertos culinarios recomiendan remojar los puerros en agua fría durante al menos una hora antes de usarlos para cocinar. El remojo ayudará a suavizar el sabor y hará que los poros sean más adecuados para cocinar.

Dado que los puerros tienen tallos más anchos, deben cortarse en trozos más pequeños para que tengan el tamaño adecuado para decorar.

También se debe tener en cuenta que hay puerros chinos, puerros esencialmente diferentes que son similares a la hierba original. Si no quiere lidiar con la fuerte base de sabor de los puerros originales, los puerros chinos son la opción perfecta. Son más suaves, por lo que no es necesario remojarlos. Gracias a sus tallos largos y finos, el puerro chino es perfecto para decorar. Pero no están fácilmente disponibles, al menos no tanto como los poros originales.


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