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¿Cuál es el mejor sustituto de la pasta Orzo? – . € €

La pasta orzo es una famosa variante de pasta italiana que es adorada por su versatilidad. También es famoso por su forma única y funciona bastante bien en una variedad de platos.

Sin embargo, la pasta orzo no es perfecta y, a veces, será necesario reemplazarla.

Entonces, ¿cuál es el mejor sustituto de la pasta orzo? El arroz Arborio es el reemplazo ideal para los fideos orzo, gracias a su forma y estructura similares. El arroz arborio también tiene un sabor similar a la pasta orzo, lo que lo convierte en un excelente sustituto de esta última en cualquier comida.

Revisión de pasta orzo

También conocida como risoni, la pasta orzo es una variedad de pasta obtenida del trigo duro. Contiene gluten, aunque no cebada.

La pasta Orzo es famosa principalmente por su forma única. La mayoría de los tipos de pasta son largos y delgados, pero este parece un grano de arroz. Por esta razón, como era de esperar, entra en la categoría de “pasta”, una palabra que significa “pasta pequeña”.

Puedes usar orzo en sopas, tal como lo usan los italianos. También puedes combinarlo con arroz si quieres hacer pilaf, o usarlo como ingrediente en sopas y ensaladas. La forma y el tamaño de Orzo facilitan la cocción en una variedad de formas. Puede cocinarlo como pasta y simplemente hervirlo con sal, o puede hacer arroz con él: póngalo en una cacerola, agregue un poco de agua fría y hierva.

¿Por qué vale la pena reemplazar la pasta Orzo?

  • Diferencias de sabor: Si no te gusta el sabor, definitivamente deberías comprar otra cosa.
  • Contenido de gluten: A algunas personas no les gusta el hecho de que la pasta orzo contenga gluten. En ese caso, necesitará un sustituto.

Opciones de sustitutos de pasta orzo

El mejor reemplazo general para la pasta Orzo: el arroz Arborio

Puedes pensar que el arroz es un alimento unidimensional, pero estás equivocado. Viene en una variedad de tamaños y tipos, y el arroz arborio es una de sus versiones más interesantes.

Aquí tienes arroz de grano corto que tiene una forma similar a la pasta orzo. Su consistencia también puede ser cremosa, como la pasta orzo. Originario de Italia, este tipo de arroz tiene un contenido suficiente de almidón de amilopectina que le da un sabor cremoso. Sin embargo, dependerá de cómo lo cocines.

Gracias a la posibilidad de obtener un sabor cremoso al cocinarlo, el arroz arborio es un excelente sustituto de la pasta orzo. Puede usarlo en cualquier receta y tenga la seguridad de que funcionará bien.

Recuerda que aunque el arroz arborio es integral, por lo general se vende como arroz blanco. Por supuesto, el hecho de que los colores sean diferentes no afecta en modo alguno a la capacidad de refrigeración.

El arroz arborio se puede cocinar de la misma manera que el arroz normal. Colóquelo en una sartén u olla y agregue dos tazas de agua con sal. Deje que la mezcla hierva bien a fuego medio, luego cocine a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido el líquido y esté listo para servir. Por lo general, todo el proceso toma de 20 a 25 minutos.

El arroz arborio es excelente para hacer cualquier cosa: ensaladas, sopas, etc. Sin embargo, brilla especialmente cuando se prepara risotto. También puede agregarlo a varios platos, incluidos arancini, sopa de frijoles blancos y más.

A las personas que hacen dieta les encantará cómo el arroz arborio ayuda a reducir la ingesta de carbohidratos, mucho más que la pasta orzo. Es un reemplazo uno a uno, así que no te preocupes por las proporciones.

Mejor sustituto de sopa: Acini de Pepe

Acini de Pepe es una forma de pasta hecha de sémola. Traducido a ‘semillas de pimienta’, esta variante de pasta es muy pequeña y muy redonda. Gracias a esta forma, también funciona como un sustituto eficaz del orzo.

También el italiano acini de Pepe se ha vuelto bastante popular. Debería poder encontrarlo en tiendas y supermercados cerca de usted. Puede cocinar hasta que estén tiernos, escurrir y luego mezclar con salsa para pasta. Alternativamente, puede dejar que la pasta escurrida se enfríe y luego agregar un poco de mayonesa cremosa con queso parmesano, chile y hierbas italianas. Solo tienes una ensalada de pasta.

Por lo general, en una licitación, muchos chefs tienen problemas. La mejor manera es calentar el aceite en una sartén y agregar el apio y la cebolla. Luego cocina la pasta a fuego medio durante unos cinco minutos. Será lo suficientemente tierno y puedes agregarlo a otras recetas.

Acini de Pepe es el más adecuado para cocinar una sopa ligera. Su tamaño hace que sea un ajuste perfecto. Otras recetas que van bien con esta variante de pasta incluyen sopa de verduras, pollo con ajo picante y guisantes y ensalada.

Mejor sustituto de ensalada: Fregola

También conocida como succu, la fregola es un tipo de cuscús sardo que se obtiene del procesamiento de la sémola. Fregola tiene semillas más grandes que el cuscús tradicional que ves en las tiendas. También tienen un sabor a nuez, que es un subproducto del proceso de tostado por el que pasan durante su preparación.

Fregola es un sustituto especialmente bueno para la pasta orzo cuando desea realzar el sabor de su plato y hacerlo realmente llamativo. puedes prepararlo de la misma manera que el orzo, así que no tienes que preocuparte por la metodología. Solo preste atención al sabor a nuez que acompaña al plato.

Tienes que cocinar la fregola hasta que esté lo suficientemente blanda; este proceso lleva entre 8 y 10 minutos. Solo hazlo en una olla grande con cuatro tazas de agua con sal y lleva a ebullición a fuego medio. Una vez que esté suave, cuela y listo. Si lo usa en una ensalada, extiéndalo en una bandeja para hornear para que se inhale.

Fregola es una gran adición a las galletas de mariscos, guisos de pasta y ensaladas de pasta. Puedes añadirlo a carnes o pescados asados, y comerlo como ensalada.


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