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¿Cuál es el mejor sustituto de Garam Masala? – . € €

Garam masala es una mezcla encantadora de varias especias molidas. Se originó y se hizo famoso como parte de la cocina india y desde entonces se ha convertido en un fenómeno culinario mundial.

Muchos entusiastas de la cocina se han enamorado del garam masala por su versatilidad y perfil de sabor único. Sin embargo, puede probar algo diferente y obtener un reemplazo.

Entonces, ¿cuál es el mejor sustituto de Garam masala? El curry en polvo es lo más parecido que puedes encontrar a un sustituto del garam masala ya que ambos tienen varias características. Ambos son especias molidas y también proporcionan perfiles de sabor relativamente similares. También te encantará que el polvo de curry sea un sustituto uno a uno con el que es fácil trabajar.

Reseña de Garam Masala

Como se explicó anteriormente, Garam masala es una mezcla de especias originaria de la India. La palabra “masala” se traduce libremente como “especias”, mientras que “garam” significa “picante”. La mayoría de las especias combinadas en Garam masala se tuestan para enfatizar su aroma y sabor. Luego se muelen y se mezclan intrincadamente.

A pesar de los ingredientes de especias, el garam masala no necesariamente tiene que ser una mezcla picante. Lo puedes encontrar en forma de polvo que es vegano y sin gluten. Algunas de las especias combinadas para hacer Garam masala incluyen pimienta negra, comino, cilantro, canela, nuez moscada y cardamomo.

Garam masala le da a tu plato dulzura, calidez y un poco de calor. Gracias a la combinación de sabores y aromas, es una especia versátil que definitivamente debes probar en tus platos. Tenga en cuenta que si bien contiene ingredientes como comino y cúrcuma, el garam masala generalmente no es una especia picante.

La mayoría de la gente agrega garam masala después de cocinarlo, lo que hace que el plato esté perfectamente sazonado y con sabor. También puede espolvorear un poco de especias en el plato para que se vea estéticamente agradable. En general, su aplicación de especias depende de usted.

¿Por qué deberías reemplazar a Garam Masala?

  • Diferencias de sabor: Algunos pueden no ser fanáticos de mente abierta de Garam masala y su perfil de sabor. Si desea cambiar la paleta y probar algo diferente, puede encontrar las diversas opciones de sustitución disponibles.
  • Inaccesibilidad: Si Garam masala no está disponible, puede obtener un sustituto y ver qué tan bien funciona.
  • Perfil térmico: Aunque el garam masala no es picante, es posible que algunas personas no manejen bien las especias debido a su picor. Afortunadamente, puedes encontrar una mezcla de especias frías que se adapte mejor a tu plato.

Opciones para reemplazos de Garam Masala

Mejor sustituto general de Garam Masala: curry en polvo

El curry y el garam masala no son dos ingredientes en los que pensar. Sin embargo, son más parecidos de lo que la mayoría de la gente admitiría. Al igual que Garam masala, el curry también es una especia molida. Contiene chile en polvo, cilantro, cúrcuma, jengibre y muchos más; muchos ingredientes también se pueden encontrar en Garam masala.

Si considera que el polvo de curry le brinda la misma combinación de dulzura, terrosidad y picante, descubrirá que es el sustituto perfecto para Garam masala en varios frentes. De hecho, “curry” proviene de la palabra tamil “kari”, que significa “salsa”.

Recuerda que existen diferencias entre el curry y el garam masala. Primero, aunque sus sabores son similares, el garam masala tiene una mezcla más compleja de dulzura y acidez que el curry. Aun así, el curry en polvo definitivamente funciona como sustituto. Siempre puede agregar algunas hojas de curry a su polvo de curry para mejorar su sabor y sabor.

El curry en polvo es el sustituto perfecto del garam masala. Sin embargo, dado que su sabor no es exactamente el mismo, siéntete libre de experimentar con los ingredientes para ver cómo te gusta.

El mejor sustituto de los aromas: alcaravea y pimienta de Jamaica

La pimienta de Jamaica es una especia famosa que se obtiene de las bayas secas de Pimenta dioica, una planta originaria de la región del Caribe y parte de la familia de los mirtos. Tiene un sabor que recuerda al pimentón, la canela, la nuez moscada y el clavo. Si bien es la especia dominante en la región de Medio Oriente, la pimienta de Jamaica también se ha vuelto más utilizada en todo el mundo.

Puede combinar la pimienta de Jamaica con comino para proporcionar una mejor alternativa al Garam masala. Basta mezclar una parte de comino con 1/4 parte de pimienta de Jamaica. El comino realza el sabor de la pimienta de Jamaica, por lo que es un sustituto ideal del garam masala. También le encantará el hecho de que la conexión es fácil de realizar. Para que no tengas que estresarte tanto.

El mejor reemplazo en el desglose del tiempo: Chaat Masala

Chaat masala es una famosa mezcla de especias refrescantes. Por otro lado, Garam masala es una cálida mezcla de especias. Si bien Chaat masala no es un sustituto ideal para Garam masala, actúa como un sustituto si está bajo presión de tiempo y solo quiere cocinar una comida.

Con Chaat masala obtienes comino, hojas de menta, comino, jengibre, sal negra y mucho más. Chaat masala tiene un sabor más picante y salado, aunque puedes agregar especias dulces para equilibrar todo y hacerlo más perfecto para tu plato.

En general, es fácil incorporar garam masala en tu comida, pero debes tener cuidado. Chaat masala tiene un sabor relativamente fuerte, y agregar demasiado puede abrumar el plato y esencialmente estropearlo.

Siempre que lo agregue en cantidades moderadas, Chaat masala puede funcionar relativamente bien como sustituto de Garam masala.


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