Comida Típica de Guatemala

Comida Típica de Guatemala

La Comida Típica de Guatemala es una parte esencial de su cultura. Una de las partes más emocionantes de viajar a Guatemala es probar la amplia cocina y los nuevos sabores disponibles. 

Guatemala tiene muchas influencias culinarias, algunas de España, descendientes mayas, México y el Caribe, por mencionar algunas. Estas son algunas de nuestras selecciones favoritas de comida tradicional en Guatemala:

Pepian

Pepian Guatemalteco
Pepian Guatemalteco

Este estofado de pollo tradicional proviene de la región central de Guatemala y se sirve con verduras y arroz. De color rojo parduzco, este guiso está hecho de varios tipos de chiles (p. Ej., Pimentón) y especias, y se sirve con un trozo de pollo, papas al horno, verduras y arroz. Siempre servido con tortillas tradicionales de harina de maíz.

Rellenitos

Rellenitos Guatemaltecas
Rellenitos Guatemaltecas

Esta comida se sirve como postre. Los Rellenitos son bolas de budín de plátano frito relleno de frijoles negros, chocolate y canela. Una comida perfecta para llevar o algo para terminar sus comidas.

Tostadas

Tostadas Guatemaltecas
Tostadas Guatemaltecas

¡Esta lista no podría estar completa sin la poderosa tostada! Esta tortilla frita generalmente se cubre con guacamole, salsa o pasta de frijoles negros o también se cubre con queso, cilantro y cebolla. Sencillo pero delicioso.

Arroz en leche

Arroz en leche Guatemalteco
Arroz en leche Guatemalteco

Aunque también se encuentra en otros países latinoamericanos, el arroz en leche es una bebida deliciosa que se decora con canela.

Enchilada

Enchilada Guatemaltecas
Enchilada Guatemaltecas

¡Esta no es tu enchilada mexicana, sino una tostada con esteroides! Este sabroso refrigerio (¿o comida completa?). Está cubierto con huevos duros en rodajas, lechuga, cebolla, queso, muchas otras verduras con un sabor magnífico.

Champurradas

Champurradas Guatemaltecas
Champurradas Guatemaltecas

Si alguna vez tomaste café en la casa de un guatameño, probablemente te ofrecieron uno de estos. Las champurradas son como galletas grandes con un sabor tipo biscotti. A debe tener para la hora del café!

Gallo en Chicha

Gallo en Chicha Guatemalteco
Gallo en Chicha Guatemalteco

¡Esto es literalmente un gallo! Un gallo preparado en un guiso agridulce que suaviza la carne hasta la perfección. No está disponible en todas partes, pero es uno de nuestros favoritos.

Tapado

Tapado Guatemalteco
Tapado Guatemalteco

Tapado, una delicatessen del Caribe, es un sabroso guiso que mezcla leche de coco y aceite de coco con cangrejos, plátano, arroz, pescado, camarones y, a veces, pulpo.

Chuchitos

Chuchitos Guatemaltecos
Chuchitos Guatemaltecos

Una comida callejera muy común es Chuchitos, que es una masa de maíz combinada en una bola llena de salsa de tomate y pollo, y hervida a la perfección. Los chuchitos vienen envueltos en hojas de caldo de maíz, manteniéndolos listos para el consumo.

Tamal

Tamal Guatemalteco
Tamal Guatemalteco

El hermano mayor de los Chuchitos, un tamal se hace principalmente en Navidad, pero están disponibles durante todo el año. El tamal está hecho de masa de maíz viscosa con varios tipos de carne y salsa de tomate, lo que lo hace diferente es la envoltura de hoja de plátano que le da un sabor y textura distintos.

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