9 Mejores Platos de Comida SalvadoreƱa

9 Mejores Platos de Comida SalvadoreƱa

Desde la capital del paĆ­s, San Salvador, hasta los pueblos de la selva tropical y la costa. El Salvador estĆ” unido por una cosa importante: la comida salvadoreƱa. Los ingredientes involucrados en esta cocina centroamericana han sostenido civilizaciones enteras durante siglos. El maĆ­z, los frijoles, la carne, los tomates, los plĆ”tanos, el queso, el azĆŗcar y la sal se mezclan en una infinidad de formas de preparar comidas que son esencialmente salvadoreƱas. AquĆ­ estĆ” nuestro resumen de la comida mĆ”s deliciosa de El Salvador.

Pupusas

Pupusas salvadoreƱas
Pupusas salvadoreƱas

Las pupusas son el punto culminante indiscutible de la cocina salvadoreƱa. Lo comen personas comunes y personas famosas de El Salvador. Es adorado por todo el paĆ­s. Ahora, ĀæquĆ© es exactamente? Una pupusa es esencialmente un torito de maĆ­z grueso relleno de queso, carne, calabaza, frijoles y, a veces, chicharrĆ³n (o cerdo frito). Tiene mucho equilibrio ya que la masa de maĆ­z es ligeramente dulce y el relleno de carne es salado. Por lo general, estĆ” cubierto con ensalada de repollo finamente picado y salsa de tomate casera.

Tamales

Tamales salvadoreƱos
Tamales salvadoreƱos

Cada paĆ­s latinoamericano tiene su propia interpretaciĆ³n del tamal, y El Salvador no es la excepciĆ³n. En lugar de estar envueltos en una cĆ”scara de maĆ­z, los tamales aquĆ­ estĆ”n envueltos en cĆ”scaras de plĆ”tano, lo que los hace un poco mĆ”s jugosos y dulces que el estilo mexicano estĆ”ndar al que estĆ”s acostumbrado. Lleno de masa de maĆ­z y relleno de carne, este es el tipo perfecto de comida portĆ”til que hace excelentes sobras.

Quesadilla salvadoreƱa

Quesadilla salvadoreƱa
Quesadilla salvadoreƱa

En la versiĆ³n de la quesadilla de El Salvador, el queso estĆ” involucrado, pero no en la forma en que podrĆ­a pensar. Hecho de mantequilla, huevos, leche, harina y queso fresco, esta quesadilla es mĆ”s un pastel, como un bizcocho o un pastel de cafĆ©. Es un plato dulce que generalmente se come en la maƱana para el desayuno.

Panes Rellenos

Panes Rellenos salvadoreƱos

Se puede describir mejor como un sĆ”ndwich, pero parece un poco mĆ”s abrumador que eso. Imagine un montĆ³n de pollo o pavo con tomates, pepinos, lechuga, especias de pipil y toneladas de salsa.

El desayuno tipico SalvadoreƱo

El desayuno tipico salvadoreƱo
El desayuno tipico salvadoreƱo

El desayuno tĆ­pico en El Salvador es una combinaciĆ³n abundante de algunos de los alimentos bĆ”sicos del paĆ­s. Los huevos revueltos con verduras se colocan en un plato con queso, plĆ”tanos fritos, frijoles refritos y tortillas. Tradicionalmente, el desayuno se sirve junto con un jugo reciĆ©n exprimido hecho de mango, piƱa o plĆ”tano.

Refresco de Ensalada SalvadoreƱo

Ensalada Refresco SalvadoreƱo
Ensalada Refresco SalvadoreƱo

No llegue a conclusiones demasiado rĆ”pido: esta no es una ensalada tradicional. Esta es en realidad una bebida de ensalada de frutas que se ha convertido en la bebida mĆ”s reconocible en El Salvador. Pida una jarra colmada de fruta fresca cortada en cubitos en una base de jugo de limĆ³n, agua y azĆŗcar, y prepĆ”rese para sentirse renovado.

Yuca Frita

Yuca Frita SalvadoreƱa
Yuca Frita SalvadoreƱa

Aunque tĆ©cnicamente este no es un plato completo en sĆ­ mismo, yuca frita, es quizĆ”s la guarniciĆ³n mĆ”s importante en El Salvador. Para los no iniciados, la yuca es la raĆ­z de la planta de yuca, es comparable en tamaƱo y forma a una batata. Debido a que es rico en calorĆ­as y carbohidratos, es un alimento bĆ”sico en el mundo en desarrollo. La yuca frita es un componente secundario delicioso y abundante para cualquier plato que estĆ© comiendo en El Salvador.

Empanadas de Leche

Empanadas de Leche SalvadoreƱa
Empanadas de Leche SalvadoreƱa

El plĆ”tano es una fruta versĆ”til, y las empanadas de leche son un ejemplo perfecto de eso. Las bolitas de plĆ”tano se rellenan con crema de vainilla y se espolvorean con azĆŗcar en polvo. Esto lo convierte en un plato de pastelerĆ­a deliciosamente dulce que algunos optan por pasar una noche mientras que otros desayunan.

Sopa de Pata

Sopa de Pata SalvadoreƱa
Sopa de Pata SalvadoreƱa

La sopa de pata es una sopa popular que tiene toneladas de variaciones diferentes, pero en general es un plato todo incluido y no discriminatorio. 

El maĆ­z dulce, los plĆ”tanos, la yuca, las papas, los frijoles, los tomates, el repollo, el jugo de limĆ³n, el cilantro, los callos y las patas de vaca se arrojan a una olla masiva y se cocinan a fuego lento durante horas.Ā El resultado es una sopa abundante, tĆ­picamente cocinada en grandes cantidades y servida para reuniones familiares.

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