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9 Mejores Platos de Comida Salvadoreña

9 Mejores Platos de Comida Salvadoreña

Desde la capital del país, San Salvador, hasta los pueblos de la selva tropical y la costa. El Salvador está unido por una cosa importante: la comida salvadoreña. Los ingredientes involucrados en esta cocina centroamericana han sostenido civilizaciones enteras durante siglos. El maíz, los frijoles, la carne, los tomates, los plátanos, el queso, el azúcar y la sal se mezclan en una infinidad de formas de preparar comidas que son esencialmente salvadoreñas. Aquí está nuestro resumen de la comida más deliciosa de El Salvador.

Pupusas

Pupusas salvadoreñas
Pupusas salvadoreñas

Las pupusas son el punto culminante indiscutible de la cocina salvadoreña. Lo comen personas comunes y personas famosas de El Salvador. Es adorado por todo el país. Ahora, ¿qué es exactamente? Una pupusa es esencialmente un torito de maíz grueso relleno de queso, carne, calabaza, frijoles y, a veces, chicharrón (o cerdo frito). Tiene mucho equilibrio ya que la masa de maíz es ligeramente dulce y el relleno de carne es salado. Por lo general, está cubierto con ensalada de repollo finamente picado y salsa de tomate casera.

Tamales

Tamales salvadoreños
Tamales salvadoreños

Cada país latinoamericano tiene su propia interpretación del tamal, y El Salvador no es la excepción. En lugar de estar envueltos en una cáscara de maíz, los tamales aquí están envueltos en cáscaras de plátano, lo que los hace un poco más jugosos y dulces que el estilo mexicano estándar al que estás acostumbrado. Lleno de masa de maíz y relleno de carne, este es el tipo perfecto de comida portátil que hace excelentes sobras.

Quesadilla salvadoreña

Quesadilla salvadoreña
Quesadilla salvadoreña

En la versión de la quesadilla de El Salvador, el queso está involucrado, pero no en la forma en que podría pensar. Hecho de mantequilla, huevos, leche, harina y queso fresco, esta quesadilla es más un pastel, como un bizcocho o un pastel de café. Es un plato dulce que generalmente se come en la mañana para el desayuno.

Panes Rellenos

Panes Rellenos salvadoreños

Se puede describir mejor como un sándwich, pero parece un poco más abrumador que eso. Imagine un montón de pollo o pavo con tomates, pepinos, lechuga, especias de pipil y toneladas de salsa.

El desayuno tipico Salvadoreño

El desayuno tipico salvadoreño
El desayuno tipico salvadoreño

El desayuno típico en El Salvador es una combinación abundante de algunos de los alimentos básicos del país. Los huevos revueltos con verduras se colocan en un plato con queso, plátanos fritos, frijoles refritos y tortillas. Tradicionalmente, el desayuno se sirve junto con un jugo recién exprimido hecho de mango, piña o plátano.

Refresco de Ensalada Salvadoreño

Ensalada Refresco Salvadoreño
Ensalada Refresco Salvadoreño

No llegue a conclusiones demasiado rápido: esta no es una ensalada tradicional. Esta es en realidad una bebida de ensalada de frutas que se ha convertido en la bebida más reconocible en El Salvador. Pida una jarra colmada de fruta fresca cortada en cubitos en una base de jugo de limón, agua y azúcar, y prepárese para sentirse renovado.

Yuca Frita

Yuca Frita Salvadoreña
Yuca Frita Salvadoreña

Aunque técnicamente este no es un plato completo en sí mismo, yuca frita, es quizás la guarnición más importante en El Salvador. Para los no iniciados, la yuca es la raíz de la planta de yuca, es comparable en tamaño y forma a una batata. Debido a que es rico en calorías y carbohidratos, es un alimento básico en el mundo en desarrollo. La yuca frita es un componente secundario delicioso y abundante para cualquier plato que esté comiendo en El Salvador.

Empanadas de Leche

Empanadas de Leche Salvadoreña
Empanadas de Leche Salvadoreña

El plátano es una fruta versátil, y las empanadas de leche son un ejemplo perfecto de eso. Las bolitas de plátano se rellenan con crema de vainilla y se espolvorean con azúcar en polvo. Esto lo convierte en un plato de pastelería deliciosamente dulce que algunos optan por pasar una noche mientras que otros desayunan.

Sopa de Pata

Sopa de Pata Salvadoreña
Sopa de Pata Salvadoreña

La sopa de pata es una sopa popular que tiene toneladas de variaciones diferentes, pero en general es un plato todo incluido y no discriminatorio. 

El maíz dulce, los plátanos, la yuca, las papas, los frijoles, los tomates, el repollo, el jugo de limón, el cilantro, los callos y las patas de vaca se arrojan a una olla masiva y se cocinan a fuego lento durante horas. El resultado es una sopa abundante, típicamente cocinada en grandes cantidades y servida para reuniones familiares.

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